酸辣肉絲葛根粉怎麼做-酸辣肉絲葛根粉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣肉絲葛根粉的做法步驟
1、適量葛根粉準備就緒。
2、葱薑蒜洗淨改刀裝盤。
3、豬肉洗淨控水。
4、肥肉和瘦肉分開切絲。
5、葛根粉煮熟過涼備用。
6、鍋中入油燒熱發入肥肉煸炒出油。
7、加入瘦肉翻炒。
8、放入葱薑蒜。
9、繼續加入豆瓣醬,黃豆醬,五香粉,醬油炒勻。
10、加入開水煮沸,淋少許白酒去腥提香,小火慢燉製做底湯。
11、豆皮和蘆筍焯水備用。
12、香菜和葱花備用。
13、粉放入碗中,加醋,蠔油,胡椒粉,油潑辣子,鹽,盛入臊子湯,撒入葱花和香菜,碼入蘆筍即可。
14、美美的酸辣肉絲粉,完美呈現!
小竅門
時蔬隨意搭配,喜歡皆可!祝您生活愉快!
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