山楂燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

生薑 ：適量
骨湯 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 排骨燉熟，取下排骨肉，切成小塊；山楂乾洗淨；生薑去皮切絲，備用。

2. 炒鍋放入少許油，燒熱，放入薑絲煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。

3. 待排骨肉變色之後，放入山楂乾和少許鹽，倒入骨湯沒過，大火燒開，小火燉煮至收幹湯汁，即可出鍋。

烹飪技巧

簡單易做的山楂燒肉，吃在嘴裏，有肉的香味，還有淡淡滴山楂酸味兒，好吃不油膩，很適合感冒的人食用，做病號飯也不錯。