你瞭解嗎-包子要煮多久

我們都瞭解吃早餐對我們的身體很重要，如果不吃早餐可能會傷害我們的身體，會導致胃病。在我國大部分人早餐都選擇吃包子，但是我們對於包子瞭解多少呢，包子要煮多久，你瞭解嗎?它需要煮多久我們也不太瞭解，下邊我們來簡單的瞭解一下。

一、包子要煮多久

蒸包子的時間不是特別的長，一般情況下15到20分鐘左右，這也要看具體包子的大小，使用熱水蒸還是用冷水蒸，蒸好的包子一要再悶2到3分鐘以後再打開蓋子，這時候包子才徹底的熟了，做包子的時候比較重要的就是和麪，要做成皮薄餡大的包子，和麪是比較重要的。

二、發麪包子需要蒸多長時間

蒸鍋中放的水量是蒸簾和鍋底中間或者偏上一點點的位置就可以，水太多容易造成下面那層饅頭的底部被水燙過而發粘，水太少沒有足夠的蒸汽會幹鍋而且饅頭會發死;蒸簾在擺入生坯之前要往上面倒一點油用手或刷子抹開就可以了;全程用大火蒸，鍋出蒸汽後開始計時，一般根據麪食的大小多少而蒸15~20分鐘。蒸好後，等2-3分鐘開蓋，即可。

三、具體做法

材料麪糰

精麪粉500g，乾酵母5g，温水300g，糖一小勺，

餡料

白菜一大顆，香菇25朵，麻油一湯勺，鹽適量，糖少許，雞精適量

做法

先將酵母放入温水中溶解，靜置一小會兒。麪粉篩過後，加入。揉成光滑麪糰，蓋上濕布，放入温暖處發酵。麪糰發成原先兩倍大便可。做餡料，將白菜洗乾淨後切碎，放入適量鹽，等到白菜出水後，擠乾白菜的水分。將香菇中加入一點點水蒸5分鐘(微波爐高火轉2分鐘也行)，蒸好後切成小丁，擠幹水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點點糖吊鮮味。麪糰發好後，搓成長條，用到切成一個個的小劑子，擀成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。包好的包子靜置醒20分鐘後上籠蒸8分鐘左右。

小訣竅

看麪糰是否發好，用手指沾上適量的麪粉戳一下面團，小孔沒有收回，那就發好了。麪糰揉得越久饅頭蒸出來就越好吃，但是不能揉得過久。麪糰中加入少量的糖能幫助發酵，且饅頭會更香甜，但不能放太多，否則便是抑制了發酵。白菜和香菇中的水分一定要擠幹，香菇一定要蒸熟。

我們通過上邊的瞭解，已經知道了包子的具體做法和包子要煮多久，這樣就增加了我們的日常生活只是。但是我們在飲食的時候也需要注重飲食的多樣化，也要注意不要暴飲暴食，也不要挑肥揀瘦，再加上合適的鍛鍊這樣我們的身體才會更好。