涼拌金針菇的做法 【涼拌金針菇】夏日裏的一抹清涼 涼拌金針菇怎麼做

“最的幾周幾乎天天晚上都要做一個涼菜，今就上個涼拌金針菇！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌金針菇的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、辣椒切絲，胡蘿蔔切絲，香菜切段，大蒜切碎放碗中。

• 3、鍋中加水放入涼拌金針菇蓋上蓋煮1-2分鐘。

• 4、關火後把辣椒絲，胡蘿蔔絲放入鍋中燙一下。

• 5、撈起沖涼。

• 6、大蒜加糖、鹽搗碎。

• 7、加入醋、生抽、香油攪勻。

• 8、倒入涼拌金針菇上，再加入香菜拌勻即可。

小竅門

1、拌好的涼拌金針菇最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好，吃起來更冰爽。