涼拌脆爽怎麼做-涼拌脆爽的做法
- 涼菜
- 關注:4.56K次
“海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀,確切地説是沙蟄皮切的絲,一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲,然後脱水加桶加鹽。購買海蜇絲不是白的就好,海蜇絲一般來説白髮黃的比較好吃,當然也要看脱水的時間。目前市場上的海蜇絲良莠不齊,好的海蜇絲主要是看長度、硬度、幹度。長度是有賣相的那種,硬度是足夠老鹽的,幹度是脱水時間長的。有了三方面保證海蜇絲好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌脆爽的做法步驟
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/329ze2.html