椰絲香蕉蛋糕的做法 依然學烘焙---椰絲香蕉蛋糕 椰絲香蕉蛋糕怎麼做
- 健康養生
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“在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉,便成為最適合當早餐的食品了。此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。
夏天香蕉熟的太快買來的時候剛好,到了第二天就過熟了。都來不及,如果拿這過熟的香蕉做西點不僅消耗的快,並且做出來的西點也很好吃。還有淡淡的果香味,自家的產的果香蛋糕料足味道還很正。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰絲香蕉蛋糕的做法步驟
1、材料:香蕉泥200克橄欖油25克白糖35克椰汁75克雞蛋3個泡打粉1.5克椰絲適量低筋麪粉220克香蕉1根2.拿一個無油無水的大碗,打入雞蛋在倒入白糖。3.白糖分三次加入打發全蛋液,打到打蛋器可以倒掛住蛋液。4.例外取一個大碗倒入椰汁,倒入橄欖油。5.再倒入混合篩好的泡打粉和低粉,倒入香蕉泥均勻的攪拌好。6.把攪拌好的香蕉麪糊倒入打發的蛋液裏,用橡皮刀從下往上翻待麪糊和蛋液完全混合在一起。7.倒入鋪好吸油紙的烤盤內,再鋪上香蕉片撒上椰絲。8.放入150度預熱好的烤箱內,中層烤38分鐘。9.烤到表面金黃色就可以出爐了。10.待涼了就可以切塊了。
2、拿一個無油無水的大碗,打入雞蛋在倒入白糖。
3、白糖分三次加入打發全蛋液,打到打蛋器可以倒掛住蛋液。
4、例外取一個大碗倒入椰汁,倒入橄欖油。
5、再倒入混合篩好的泡打粉和低粉,倒入香蕉泥均勻的攪拌好。
6、把攪拌好的香蕉麪糊倒入打發的蛋液裏,用橡皮刀從下往上翻待麪糊和蛋液完全混合在一起。
7、倒入鋪好吸油紙的烤盤內,再鋪上香蕉片撒上椰絲。
8、放入150度預熱好的烤箱內,中層烤38分鐘。
9、烤到表面金黃色就可以出爐了。
10、待涼了就可以切塊了。
小竅門
*.香蕉泥不能提前做好(我就先做泥,結果到後面有點發黑了)
*.香蕉泥可以用擀麪棍壓,要是用料理機榨的黑的比較快。
*如果沒有橄欖油,可以用其它無味的植物油替代。
*如果沒有椰汁可以用牛奶替代,但是就沒有那麼味濃的椰香了。
*每台烤箱的温度都不一樣具體温度還是根據烤箱來調節。
*如果怕中間沒有熟透,就用牙籤刺入拔出沒有面糊就熟透了。
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