當前位置:味味甜 >

關於炒人蔘菜怎麼做的餐飲百科

炒人蔘菜怎麼做-炒人蔘菜的做法
  • 炒人蔘菜怎麼做-炒人蔘菜的做法

  • “人蔘菜,又稱土人蔘、土洋蔘、土高麗蔘等。其莖葉中含有蛋白質、氨基酸、維生素C、鈣、鐵和鋅等成分。人蔘菜具有補中益氣、潤肺生津、通乳汁、消腫痛等功效,可用於氣虛乏力、肺燥咳嗽、體虛等的輔助治療。家裏樓頂種了點人蔘菜,週末,我炒了一道人蔘菜。”食材明細主料人蔘...
  • 21359
油菜炒海蔘怎麼做-油菜炒海蔘的做法
  • 油菜炒海蔘怎麼做-油菜炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料食用油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒海蔘的做法步驟1、油菜去根去老葉清洗乾淨,油菜切段,將海蔘切成細條。2、鍋中倒入油燒熱後倒入葱姜段爆香,倒入油菜翻炒均勻。3、炒至稍軟變蔫,倒入海蔘翻...
  • 8102
人蔘米怎麼做-人蔘米的做法
  • 人蔘米怎麼做-人蔘米的做法

  • 食材明細主料人蔘米(50g)水(適量)輔料大米(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)人蔘米的做法步驟1、取適量米放入淘米器裏淘洗3次。2、加入人蔘米,人蔘米和大米比例1:4.放入電飯鍋裏.3、加入適量的水後.按下煮飯.燜好後,香噴噴的人蔘米飯就好了4、注意:不適宜人羣:孕婦哺乳...
  • 12817
奶白菜炒海蔘怎麼做-奶白菜炒海蔘的做法
  • 奶白菜炒海蔘怎麼做-奶白菜炒海蔘的做法

  • “野生海蔘大小不均勻。越小生長年限越少,同樣滋補的效果越差。天還不夠冷,我把最小的幾個先發了來吃。”食材明細主料奶白菜芯(約80g)小海蔘(2個)輔料食用油(小許)冰淇淋蘿蔔(40g)調料葱(小許)食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶白菜炒海蔘的做法步驟1、取奶白菜芯。2、橫...
  • 7924
木耳炒人蔘苗怎麼做-木耳炒人蔘苗的做法
  • 木耳炒人蔘苗怎麼做-木耳炒人蔘苗的做法

  • “土人蔘含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣,鋅等營養物質。土人蔘嫩莖葉脆嫩、爽滑可口,可炒食或做湯。土人蔘可涼拌,宜與肉類燉湯,是藥膳兩用的食品,具有清熱解毒的功效,對氣虛乏力、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、神經衰弱等病症有一定療效。”食材明...
  • 23719
肉參炒白菜怎麼做-肉參炒白菜的做法
  • 肉參炒白菜怎麼做-肉參炒白菜的做法

  • “白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等,還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿蔔素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜餚,也可乾製成菜乾或者醃漬品。白菜的莖葉均可食用,其中的粗纖維可...
  • 14251
芹菜炒海蔘怎麼做-芹菜炒海蔘的做法
  • 芹菜炒海蔘怎麼做-芹菜炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(1個)芹菜(200克)花生油(3克)食鹽(0.3克)雞精(小許)輔料洋葱(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒海蔘的做法步驟1、芹菜摘洗乾淨。2、切段,放盤子裏備用。3、泡發好的海蔘切條,洋葱切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放洋葱和海蔘翻炒至洋葱變軟。6、放芹菜翻炒,翻炒...
  • 6155
鴿肉拌人蔘苗的做法 “涼菜”鴿肉拌人蔘苗 鴿肉拌人蔘苗怎麼做
  • 鴿肉拌人蔘苗的做法 “涼菜”鴿肉拌人蔘苗 鴿肉拌人蔘苗怎麼做

  • “今年雨水豐沛,院子里長滿了土人蔘苗,嫩嫩綠綠的,很是誘人。土人蔘別名假人蔘、參仔葉、東洋蔘、紫人蔘,屬馬齒莧科多年生草本植物。因其根與人蔘相似而得名。歷史上採收其根作藥用根為滋補強壯藥,補中益氣,潤肺生津。葉消腫解毒,治疔瘡癤腫。特別適合暑熱的夏季食用。”食材明...
  • 20508
人蔘果粥的做法 ✿人蔘果(蕨麻)粥✿ 人蔘果粥怎麼做
  • 人蔘果粥的做法 ✿人蔘果(蕨麻)粥✿ 人蔘果粥怎麼做

  • “朋友去青海旅遊帶回來的,包裝上寫着人蔘果,也叫蕨麻蕨麻:【別名】人蔘果、蓮菜花、延壽果【性味歸經】甘,平。蕨麻【功能主治】補氣血,健脾胃,生津止渴,利濕。用於病後貧血,營養不良,脾虛腹瀉,風濕痺痛。”食材明細主料大米(適量)輔料綠豆(適量)人蔘果(適量)配料水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十...
  • 16001
紅極參炒芹菜怎麼做-紅極參炒芹菜的做法
  • 紅極參炒芹菜怎麼做-紅極參炒芹菜的做法

  • “人到中年,血脂高、血壓高的毛病就不知不覺地上身了,所以在飲食和作息上都要額外注意。廣告上的補品真不少,有沒有療效我可不敢妄下結論。從我個人角度想,我還是覺得食療比吃藥吃補品更實惠,也更能接受。誰沒事天天拿吃藥當樂呵呀!海蔘我不會泡發,我只會用開袋即食的。這次從京...
  • 15299
小人蔘炒豆渣怎麼做-小人蔘炒豆渣的做法
  • 小人蔘炒豆渣怎麼做-小人蔘炒豆渣的做法

  • “每次做豆漿,都會過濾出一些豆渣,扔掉非常可惜。豆渣含有豐富的蛋白質和粗纖維,對促進腸蠕動有不小的作用。所以,加入胡蘿蔔炒着吃,不僅味道好,營養也好。胡蘿蔔又稱為“小人蔘”,除了含有豐富的脂溶性維生素外,還具有補虛的作用。”食材明細主料豆渣(100克)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)...
  • 19424
芹菜炒紅極參怎麼做-芹菜炒紅極參的做法
  • 芹菜炒紅極參怎麼做-芹菜炒紅極參的做法

  • 食材明細主料紅極參(2只)輔料芹菜(適量)姜(少許)調料油(少許)醬油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒紅極參的做法步驟1、準備:紅極參2只(已泡發好的)。2、改刀切成條。3、準備姜,芹菜改刀切段。4、熱鍋放油,下薑片炒一下。5、放入參條大火翻炒一下下。6、炒去水...
  • 27600
祕製薑片炒人蔘菜如何做簡單又好吃
  • 祕製薑片炒人蔘菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料人蔘菜300公克:適量枸杞30公克:適量嫩姜20公克:適量沙拉油2大匙:適量鹽1/2小匙:適量雞粉1/4小匙:適量米酒1大匙:適量輔料具體步驟1.人蔘菜洗淨瀝乾,摘下葉片及嫩梗備用。2.枸杞以冷水浸泡約10分鐘後,取出;嫩姜洗淨...
  • 29236
海蔘花炒韭菜怎麼做-海蔘花炒韭菜的做法
  • 海蔘花炒韭菜怎麼做-海蔘花炒韭菜的做法

  • “買的活海蔘,讓商家現場加工,等的過程,我整理了一點海蔘花。”食材明細主料海蔘花(半碗)韭菜(200g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘花炒韭菜的做法步驟1、海蔘花洗淨。2、分成段放碗裏備用。3、韭菜摘洗乾淨切段。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、...
  • 15283
蔬菜炒海蔘怎麼做-蔬菜炒海蔘的做法
  • 蔬菜炒海蔘怎麼做-蔬菜炒海蔘的做法

  • “海蔘、芹菜、胡蘿蔔、姜、葱、生抽、鹽、色拉油。”食材明細主料曉芹海蔘(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)食鹽(適量)色拉油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔬菜炒海蔘的做法步驟1、把所有食材準備好,海蔘提前泡發好,清洗乾淨備用。2、鍋內加水放...
  • 30959
人蔘湯怎麼做-人蔘湯的做法
  • 人蔘湯怎麼做-人蔘湯的做法

  • “人蔘屬於大補之品,冬季已到,適當進補是可以的,但不必常吃。”食材明細主料人蔘(1條)杞子(5克)雪蓮子(5克)桃膠(5克)桂圓(5克)姬松茸(5克)輔料豬龍骨(150克)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)人蔘湯的做法步驟1、豬龍骨斬件洗淨。2、所有食材洗淨。3、放入電壓力煲內,加入適量水。4、蓋上...
  • 12054
海蔘蔬菜炒飯怎麼做-海蔘蔬菜炒飯的做法
  • 海蔘蔬菜炒飯怎麼做-海蔘蔬菜炒飯的做法

  • 食材明細主料海蔘(一隻)米飯(一小碗)輔料西蘭花(二小朵)香菇(二朵)胡蘿蔔(少許)雞蛋(二個)洋葱(少許)薑末(少許)玉米粒(少許)花生油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘蔬菜炒飯的做法步驟1、成品。2、青菜洗淨。3、發好的海蔘,切丁。4、青菜切好。5、米飯.雞蛋準備好。6、鍋內...
  • 16896
菜人蔘營養蠻豐富的-菜人蔘營養價值有哪些
  • 菜人蔘營養蠻豐富的-菜人蔘營養價值有哪些

  • 菜人蔘也可以叫做菲菠菜、土高麗蔘、土洋蔘、飛來參、玉參等,原產地主要是熱帶美洲的中部地區,包括南美熱帶、西非和東南亞等一些地區。在菜人蔘當中,有非常豐富的營養價值,所以適量的吃一些菜人蔘,對我們是非常有好處的。一、菜人蔘1.菜人蔘富含各種的營養元素,比如在100g菜人...
  • 13722
人蔘怎麼吃-人蔘的藥用
  • 人蔘怎麼吃-人蔘的藥用

  • 人蔘經常被用來燉湯滋補身體,特別是很多病人都用會買點人蔘頓雞湯補充營養,但是人蔘吃不對了是會虛不受補,容易流鼻血。所以並不是很多人都適合吃的,那些人蔘到底是起什麼作用的呢,那麼我們今天來具體瞭解一下人蔘的功效都有什麼!一、服用人蔘的藥用1、改善大腦的興奮與抑制過...
  • 21875
人蔘雞怎麼做-人蔘雞的做法
  • 人蔘雞怎麼做-人蔘雞的做法

  • 食材明細主料光雞(1只)輔料人蔘(1條)紅棗(6只)薑片(3片)枸杞(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)人蔘雞的做法步驟1、光雞洗淨晾乾水,人蔘,枸杞洗淨,紅棗洗淨去核,薑切片備用。2、把人蔘,紅棗,枸杞姜放入鍋中放入適量清水燒開小火煲半小時,再把雞放入鍋中大火煲開改小火煲一小時左右,中...
  • 29974
瘦肉片青瓜炒人蔘果怎麼做-瘦肉片青瓜炒人蔘果的做法
  • 瘦肉片青瓜炒人蔘果怎麼做-瘦肉片青瓜炒人蔘果的做法

  • 食材明細主料青瓜(半根)人蔘果(1個)瘦肉絲(適量)輔料紅椒(1個)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉片青瓜炒人蔘果的做法步驟1、食材:人蔘果(已清洗)、青瓜(半根)、紅椒(已去蒂去籽清洗)。2、瘦肉片。3、將人蔘果放在案板上切成片,待用。4、將青瓜和紅椒放在案板...
  • 20825
枸杞人蔘雞的做法 秋天滋補--枸杞人蔘雞(一菜一湯) 枸杞人蔘雞怎麼做
  • 枸杞人蔘雞的做法 秋天滋補--枸杞人蔘雞(一菜一湯) 枸杞人蔘雞怎麼做

  • “剛經過炎熱夏天流了不少汗,身體會氣虛容易困,但秋天物候乾燥,人體也需要滋潤。這時候想補補氣又怕燥肺,這菜就很適乾燥天潤補.紅參是大補元氣的,紅參須比紅參熱性稍弱些很適合秋天喝,麥冬是潤肺養陰能夠與紅參中和,枸杞是養肝滋腎潤眼睛.”食材明細主料鮮雞(一隻)輔料鹽(適...
  • 10990
海蔘包菜炒飯怎麼做-海蔘包菜炒飯的做法
  • 海蔘包菜炒飯怎麼做-海蔘包菜炒飯的做法

  • “海蔘一次性發好了,然後放冰箱冷凍。眼看着天熱了,還沒吃完,趕緊做來吃,要不天熱了就不能吃了,太容易生內火,且凍久了就沒營養了。”食材明細主料海蔘(1個)包菜(100克)米飯(250克)食用油(1.5湯匙)輔料肉糜(80克)紅椒(小許)小葱(1棵)調料食鹽(1.5克)生抽(5克)雞精(1克)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
  • 9973
海蔘炒韭菜怎麼做-海蔘炒韭菜的做法
  • 海蔘炒韭菜怎麼做-海蔘炒韭菜的做法

  • “春天,經歷了一個漫長寒冷的冬季後,正是萬物復甦,陽氣上升的季節。按照“天人相應”的養生原則,此時應特別注意養護人體的陽氣。在春季琳琅滿目的各式蔬菜中,韭菜是“養陽”的佳餚,不僅有調味、殺菌的功效,還有温中行氣,補虛益陽,散瘀解毒之功效。海蔘是高營養、高無機鹽、低脂肪...
  • 6872
黨蔘和人蔘有什麼區別-黨蔘人蔘
  • 黨蔘和人蔘有什麼區別-黨蔘人蔘

  • 黨蔘和人蔘有什麼區別?其實現實生活中,很多人對於黨蔘和人蔘是區分不清楚的。大部分人只知道人蔘很名貴,是一種藥材,吃它可以補身體。但是很多人都不知道,其實在中藥裏面還有一樣是黨蔘,吃它同時也是可以補身體的。具體上,黨蔘和人蔘有什麼區別,黨蔘是什麼,人蔘又是什麼,這些都是...
  • 7436
專題