祕製薑片炒人蔘菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

人蔘菜300公克 ：適量
枸杞30公克 ：適量
嫩姜20公克 ：適量
沙拉油2大匙 ：適量
鹽1/2小匙 ：適量
雞粉1/4小匙 ：適量
米酒1大匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 人蔘菜洗淨瀝乾，摘下葉片及嫩梗備用。

2. 枸杞以冷水浸泡約10分鐘後，取出；嫩姜洗淨瀝乾切片備用；。

3. 熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法2的薑片爆香後，先放入作法1的人蔘菜大火快炒數下，再放入作法2的枸杞及所有調味料拌炒至入味即可。