枸杞人蔘雞的做法 秋天滋補--枸杞人蔘雞(一菜一湯) 枸杞人蔘雞怎麼做

“剛經過炎熱夏天流了不少汗,身體會氣虛容易困,但秋天物候乾燥，人體也需要滋潤。這時候想補補氣又怕燥肺,這菜就很適乾燥天潤補.紅參是大補元氣的,紅參須比紅參熱性稍弱些很適合秋天喝，麥冬是潤肺養陰能夠與紅參中和,枸杞是養肝滋腎潤眼睛.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞人蔘雞的做法步驟

• 1、把紅參須,麥冬,枸杞先泡一小時變軟

• 2、紅參須,麥冬,枸杞放入水先煮10分鐘煮好放一邊備用

• 3、鮮雞切塊塗點鹽

• 4、雞塊放入大湯碗裏,在把煮好的藥材同水一起倒入,放入蒸鍋隔水大火蒸半分鐘就完成。

• 5、蒸出來雞肉連雞胸肉也很嫩喲

• 6、這樣做出來雞汁湯很有雞味

小竅門

比較容易上火朋友可以麥冬放多些.