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滷味鴨胗怎麼做-滷味鴨胗的做法

滷味鴨胗怎麼做-滷味鴨胗的做法

滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨胗 (適量)
輔料
  • 辣椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (一個)
  • 桂皮 (適量)
  • 當歸 (幾片)
配料
  • 料酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷味鴨胗的做法步驟

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第2張

    1、準備鴨胗幾個,辣椒幾個,蒜一個,姜幾片,小葱一根

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第3張

    2、鴨胗去外面浮油,洗乾淨,用鹽捏下,鍋裏水燒開燙下

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第4張

    3、燙好後再用冷水洗下

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第5張

    4、壓力鍋裏下水,冰糖一小粒,八角一個,桂皮一點點,當歸兩片,五香粉或十三香下一點點,鹽一點點,我是沒有時間趕時間,要是有時間放鍋裏慢慢滷好吃,我是趕時間所以放高壓鍋壓一下快點

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第6張

    5、下入鴨胗,小葱打結放入

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第7張

    6、幾分鐘後就可以了,我是高壓鍋邊做這個,那邊做着我的小肉餅,一點也沒浪費掉時間啊

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第8張

    7、出鍋嘍,可以切片,也可以一整個吃

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第9張

    8、放了幾個辣椒,微辣

  • 滷味鴨胗的做法 滷味鴨胗怎麼做 第10張

    9、試下,味道不錯哦

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