![港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做")
- “每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試着嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麪粉（10克）糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮從冰箱拿出來房...
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![港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做")
- “看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔皮很鬆酥，有點沙子餅乾的口感，配上嫩滑香濃的蛋羹，入口即化，連着做了幾次，加起來有100個了...
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![葡式蛋撻皮和港式蛋撻皮區別]( "葡式蛋撻皮和港式蛋撻皮區別")
- 蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢？對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裏，我們需要甜品的調劑，在這樣浮躁的社會，壓力山大的時候就是需要甜品來解壓，它的存在價格，它所給予我們的是一種力量、一種釋放、一種體驗。那麼今天就跟小編了解下蛋撻皮。葡...
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![港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法]( "港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法")
- 食材明細撻皮材料（15個）低筋麪粉（220g）黃油（130g）雞蛋（1個）糖粉（55g）奶粉（20g）撻水材料熱水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）雞蛋（4個）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）港式牛油蛋撻的做法步驟1、把撻皮材料放大碗裏，黃油預先軟化。2、用手抓捏均勻，成柔...
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![無淡奶油的蛋撻怎麼做-無淡奶油的蛋撻的做法]( "無淡奶油的蛋撻怎麼做-無淡奶油的蛋撻的做法")
- “蛋撻”食材明細主料蛋撻皮（9個）輔料牛奶（110毫升）糖粉（30克）低筋麪粉（10克）蛋黃（2個）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無淡奶油的蛋撻的做法步驟1、食材都準備好。2、牛奶跟糖粉攪拌好。3、蛋黃加入牛奶水裏面拌好，麪粉也過篩加入。4、蛋撻水過篩兩遍。5、倒入撻皮八分滿就好。6...
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![無淡奶油版葡式蛋撻怎麼做-無淡奶油版葡式蛋撻的做法]( "無淡奶油版葡式蛋撻怎麼做-無淡奶油版葡式蛋撻的做法")
- “平時大家做的都是淡奶油版蛋撻，但淡奶油平時大家用的比較少，買了用不了幾次就浪費了，今天教大家一個無淡奶油版的蛋撻，依然特別嫩，特別美味。”食材明細主料蛋撻皮（6個）牛奶（80ml）綿白糖（10g）蛋黃（1個）煉乳（10g）輔料低筋粉（4g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無淡奶油版葡式蛋撻的做法...
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![奶香蛋撻的做法 奶香蛋撻-無淡奶油版本 奶香蛋撻怎麼做]( "奶香蛋撻的做法 奶香蛋撻-無淡奶油版本 奶香蛋撻怎麼做")
- “記得買烤箱的時候就是為了吃蛋撻，覺得蛋撻這個東西做起來簡單，但是外面賣的又挺貴的。其實在家裏做蛋撻真的超級簡單，雖然沒有買到淡奶油，但是吃起來味道奶香奶香的，和外面的一樣好吃！”食材明細主料雞蛋（2個）純牛奶（150g）輔料蛋撻皮（8個）調料白砂糖（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）...
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![沒有奶油的蛋撻怎麼做-沒有奶油的蛋撻的做法]( "沒有奶油的蛋撻怎麼做-沒有奶油的蛋撻的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（（沒有牛奶可以用奶粉泡）210ml）塔皮（15個）輔料糖（30g）低粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沒有奶油的蛋撻的做法步驟1、塔皮提前15分鐘拿出來解凍，開始把牛奶放入煮鍋中加入糖，用小火加熱到糖全部融化，放一邊涼幾分鐘，2、在這幾分鐘裏把蛋打入碗裏攪拌均...
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![蛋撻需要淡奶油嗎]( "蛋撻需要淡奶油嗎")
- 不需要。蛋撻是生活中比較普遍的甜點，是用低筋麪粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳製作而成的。由於製作的方法和口味的不同，也可以在製作蛋撻的過程中添加適量的淡奶油或澱粉，這樣做出來的蛋撻味道會更加濃郁。做好的蛋撻可以直接單獨食用，也可以配着奶茶或是奶昔一起吃。...
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![無淡奶油蛋撻的做法 蛋撻（無淡奶油） 無淡奶油蛋撻怎麼做]( "無淡奶油蛋撻的做法 蛋撻（無淡奶油） 無淡奶油蛋撻怎麼做")
- “奶香四溢，香甜可口。”食材明細主料旺仔牛奶（250ml）蛋撻皮（12個）雞蛋（2個）輔料糖（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無淡奶油蛋撻的做法步驟1、準備食材。2、將雞蛋打入碗中。3、加入細砂糖。4、加入旺仔牛奶。5、充分攪拌均勻，至砂糖融化。6、倒入室温軟化的蛋撻皮，八分滿。7...
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![無淡奶油蛋撻怎麼做-無淡奶油蛋撻的做法]( "無淡奶油蛋撻怎麼做-無淡奶油蛋撻的做法")
- “沒有奶油的蛋撻一樣嫩滑。家裏迷你小烤箱一次最多烤九個蛋撻都會擠到不行，打開一個淡奶油用不完，所以研究一下不用淡奶油的蛋撻，做出來真心不錯，味道跟有淡奶油的味道沒什麼區別。”食材明細主料蛋撻皮（6個）雞蛋黃（1個）低筋麪粉（6g）純牛奶（100g）煉乳（1勺）輔料白砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝...
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![葡式蛋撻和港式蛋撻哪個好吃呢-港式蛋撻和葡式蛋撻的區別你知道多少呢]( "葡式蛋撻和港式蛋撻哪個好吃呢-港式蛋撻和葡式蛋撻的區別你知道多少呢")
- 蛋撻是一種美味的甜品，主要製作材料有雞蛋、低筋粉等，蛋撻分為港式蛋撻和葡式蛋撻，許多人認為這兩種蛋撻是一樣的，只是其叫法不同，其實它們還是有差別的，那麼下面小編就為大家介紹一下港式蛋撻和葡式蛋撻的區別吧，趕緊來看一看吧!一、港式蛋撻和葡式蛋撻的區別1.蛋撻皮蛋撻皮看...
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![蛋撻有哪些種類-蛋撻要用淡奶油嗎]( "蛋撻有哪些種類-蛋撻要用淡奶油嗎")
- 蛋撻因獨特的味道和特有的製作大受歡迎，然後逐漸流行起來，也受到了更多人的歡迎，很多人也開始嘗試着自己製作，那麼有一個問題就是蛋撻要用淡奶油嗎，今天我們來討論一下。一、蛋撻要用淡奶油嗎蛋撻也是有分種類的，那麼其中有一種叫做葡式類蛋撻，這種事葡萄牙式奶油撻，所以説一般都...
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![港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法]( "港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法")
- “吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧，簡單易做，關鍵味道很棒，撻皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中間香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥鬆香甜！”食材明細撻餡雞蛋液（80g）牛奶（105g）淡奶油（25g）糖粉（25g）撻皮低筋麪粉（85g）黃油（45g）糖粉（20g）雞蛋液（6g）淡奶油（4g）輔料鹽（0.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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![無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻（無淡奶油版） 無淡奶油版蛋撻怎麼做]( "無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻（無淡奶油版） 無淡奶油版蛋撻怎麼做")
- “週末的午後，做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油，淡奶油平時用處不多，開封后又不易保存，所以家裏也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好，多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試哦！”食材明細主料蛋撻皮（12個）雞蛋黃（3個）純牛奶（250g）輔料白糖（30g）低筋麪粉（10g）甜味（口味）烤（工...
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![蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做")
- “孩子想吃蛋撻，突然發現家裏面的煉乳和淡奶油沒了，所以就嘗試了這個沒有煉乳和淡奶油的蛋撻。”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（18g）冷凍蛋撻皮（9個）白砂糖（20g）輔料低筋粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、將雞蛋黃打入牛奶，用打蛋器均勻打散。3、加...
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![港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做")
- “這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裏學的，發佈人説是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有的店有的。好吃就行哈。這個撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的麻煩，製作起來簡單...
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![葡式蛋撻不放淡奶油行嗎]( "葡式蛋撻不放淡奶油行嗎")
- 可以。葡式蛋撻的蛋撻液中一般都會加入淡奶油，一方面是使蛋撻的口感酥脆香軟，另一方面是是的蛋撻的奶香味更加濃郁美味。若是不加入淡奶油也不影響蛋撻的製作，可以使用雞蛋和牛奶代替，只是口感以及味道上都會比加入淡奶油的差一點。...
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![港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做]( "港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做")
- “前天剛剛在網上看到的蛋撻方子（黛西下廚房的港式蛋撻），港式的，想着很久沒做蛋撻了，説起蛋撻，也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅，因為媽媽喜歡吃，總是去kfc感覺價錢有點貴，從開始學蛋撻到慢慢的嘗試每樣西點，烘焙已經是生活中不可缺少的一部分了。之前做過的都是葡式蛋撻，需...
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![做蛋撻沒有淡奶油怎麼辦]( "做蛋撻沒有淡奶油怎麼辦")
- 用牛奶代替。自制蛋撻的話，完全可以用純牛奶去代替，但是平常的純牛奶都比較稀，可以將純牛奶放在鍋裏開小火慢慢加熱，加熱過程中注意要不停的延一個方向慢慢攪拌，攪拌的過程中觀察牛奶的濃稠狀態，感覺可以就能用來做蛋撻了，加熱的過程中牛奶中的蛋白質會慢慢沉澱，卻並不影響牛奶的...
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![港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做]( "港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做")
- “簡單易做，香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感，喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”食材明細主料黃油（120克）白糖粉（80克）低筋粉（250克）奶粉（70克）鹽（2克）蛋液（40克）輔料牛奶（280克）細砂糖（40克）煉乳（30克）吉士粉（3克）雞蛋（4個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式自制蛋撻的做法步驟1...
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![港式蛋撻跟葡式蛋撻的區別有哪些]( "港式蛋撻跟葡式蛋撻的區別有哪些")
- 蛋撻皮不同、起源不同。廣式蛋撻的蛋撻皮是典型的中式點心酥皮，由牛油製作而成；而葡式蛋撻的蛋撻皮是典型的西式點心酥皮，層次分明，像千層酥一樣。廣式蛋撻是廣州茶點中的一種，起源於二十世紀的廣州；而葡式蛋撻則起源於十九世紀的葡萄牙。...
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![葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式]( "葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式")
- 蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，分為很多的品種，例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等，而大眾最能接受的就是葡式蛋撻，也是大眾最喜歡在家嘗試的一種甜點，那麼葡式蛋撻為什麼叫葡式?葡式蛋撻和港式蛋撻區別是什麼?一、葡式蛋撻為什麼叫葡式傳説一：在葡萄牙有一種傳統小甜點，後來有位...
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![淡奶油可以加入蛋撻液中嗎-蛋撻液是淡奶油嗎]( "淡奶油可以加入蛋撻液中嗎-蛋撻液是淡奶油嗎")
- 現在市場上甜點的樣式越來越多，就連原本普普通通的蛋撻，現在也有各種各樣的味道，甚至會定期出不同的花樣，很多人都會有一個問題：蛋撻液是淡奶油嗎?淡奶油可以加入蛋撻液中嗎?一、蛋撻液是淡奶油嗎蛋撻液和淡奶油當然是不一樣,蛋撻中的蛋撻液一般是由雞蛋、牛奶、煉乳、白糖經...
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![奶油葡式蛋撻的做法 固體奶油葡式蛋撻 奶油葡式蛋撻怎麼做]( "奶油葡式蛋撻的做法 固體奶油葡式蛋撻 奶油葡式蛋撻怎麼做")
- “誰説做蛋撻一定要用稀奶油呢。兒子想吃蛋撻，家裏有現成的蛋撻皮，那一定是自己動手嘍。可只有固體奶油，網購的稀奶油沒有了。我試着調用，成品非常好吃，看樣子以後不用費勁兒去網購稀奶油了。做的開心，吃的享受，生活才夠味。”食材明細主料葡式蛋撻皮（9個）細砂糖（5g）麪粉（6g）蛋黃（3個）固...
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味味甜
