萬聖節南瓜麪包怎麼做-萬聖節南瓜麪包的做法

“萬聖節必不可少的就是搞怪南瓜了，這個麪包，做法簡單不失趣味！南瓜麪包裏料足足的，小朋友們吃的開心，玩的也開心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬聖節南瓜麪包的做法步驟

• 1、所需材料稱好備用。

• 2、麪粉過篩入盆中，倒入酵母粉，糖，蛋液，牛奶，攪拌幾下，最後倒入鹽，和成麪糰。

• 3、麪糰開始的時候會有點粘，和一會就好了，加入黃油。

• 4、像搓衣服似的搓麪糰。

• 5、摺疊起來反覆摔麪糰。這樣麪糰更快的富有延展性。

• 6、大概20分鐘左右，切一小塊麪糰拉展開，出現手膜就可以了。

• 7、放到盆中，蓋上保鮮膜，温暖處發酵兩倍大。

• 8、各類乾果切碎粒。備用。

• 9、紫薯上鍋蒸熟，紫薯去皮，用小勺子壓成泥，放點蜂蜜檸檬汁，沒有的話也可以放數滴檸檬汁，（這樣紫薯會發紫粉色）。備用。

• 10、用手指粘上點麪粉，麪糰上扎洞，洞不回縮就發好了。

• 11、麪糰放到墊子上排氣，平均分成小麪糰，大小也可根據自己喜好。

• 12、小麪糰擀成圓片，大吸管圓孔折成三角形，用來做南瓜的眼睛。家裏如果有這樣的模具那是更好了。

• 13、吸管的另外一頭也折成三角形（手用力捏幾下，就可成型）用來切南瓜的牙齒。

• 14、開始切牙齒，用竹籤沾油（防粘）協助去掉多餘面塊。

• 15、再切眼睛，鼻子。

• 16、取另一小麪糰擀同樣大小的面片，鋪上紫薯泥，乾果碎，輕輕地壓幾下。

• 17、把做好造型的面片蓋到上面，周圍捏住。用刮板調整形狀。

• 18、多餘的面塊捏成小條做南瓜蒂。

• 19、同樣的方法，做一面片。

• 20、取一小麪糰擀片，用刀子劃開幾個口子。竹籤協助整形。

• 21、蓋到鋪滿乾果的面片上。多餘麪糰再做個南瓜蒂粘上。

• 22、用刮板協助放在鋪好油布的烤盤裏，刷上全蛋液。烤箱提前預熱，（不需鬆弛，做好直接入烤箱）上火170度，下火160度，烤20分鐘。

• 23、成品圖。

• 24、成品圖。是不是很簡單呢~~~

• 25、成品圖。好吃又好玩，小朋友的最愛呢~~~

小竅門

烤到最後幾分鐘勤觀察麪包顏色，上色就可以了。乾果可以隨自己喜好更換。天氣冷了，麪糰不好發酵，可以在烤箱下層放上烤盤，烤盤裏倒上熱水，幫助麪糰更快的發酵。菜譜中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根據自家烤箱來調整。