萬聖節南瓜拿鐵的做法 萬聖節南瓜拿鐵（家庭版） 萬聖節南瓜拿鐵怎麼做

“萬聖節來襲，南瓜又成為絕對的主角兒，
除了雕刻南瓜燈，它其實還可以做成一杯濃香順滑的南瓜南鐵哦
🎃+☕️
今天拋開大牌咖啡館添加各種化學品與辛香料的所謂“南瓜拿鐵”
自己在家制作這温暖的一杯吧~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬聖節南瓜拿鐵的做法步驟

• 1、將需要的材料準備好（一般金色的南瓜比較難買到，可以用常見的綠南瓜代替）；

• 2、南瓜洗淨，去皮，切塊並放入鍋中蒸熟；

• 3、南瓜、牛奶和蜂蜜放入食物料理機中攪拌；

• 4、攪拌至南瓜無顆粒並與牛奶完全融合即可；

• 5、將碧羅莊園307城市烘焙阿拉比卡咖啡豆研磨為手衝粗細（細砂糖狀）；

• 6、手衝萃取咖啡液約80ml待用（結合步驟7）；

• 7、更為直觀的判斷咖啡液萃取數量的辦法就是萃取出大約咖啡杯1/3的咖啡液待用；

• 8、家裏有意式咖啡機的小夥伴可以用一份濃縮咖啡液代替步驟6；然後將南瓜牛奶液混入咖啡待用；（此步驟忘記拍片，請小夥伴們自行腦補，Sorry☕️）

• 9、將鮮奶油倒入無水無油的盆中，打發。沒有電動攪拌器的小夥伴可以用手動攪拌器（手動攪拌器也沒有的話可以用幾根筷子，不過我也是猜想😁，沒有實踐過，有實踐過的小夥伴可以來反饋是否可行。）

• 10、奶油打發為圖中的樣子就可以了

• 11、家裏有裱花袋和裱花嘴的小夥伴此時可以將奶油裝入裱花袋中然後直接在剛才做好的咖啡上裱花，沒有的小夥伴忽略本步驟直接看12；

• 12、沒有裱花袋的小夥伴直接用勺子把奶油舀在南瓜拿鐵的表面，如圖，再撒上碧羅莊園咖啡櫻桃烘焙專用粉及少量更有營養的堅果碎來代替辛香料，達拉，屬於你的萬聖節南瓜拿鐵就做成啦！

• 13、嘗一口，南瓜拿鐵在口中厚重而飽滿，微苦中裹挾着牛奶蜂蜜的甘甜與咖啡漿果和南瓜的清香、温暖又滋養，趕緊動手試試吧！

小竅門

1、在星某克一杯大杯“南瓜拿鐵”的價格4.98美元，國內售價在38元人民幣左右！（夠你買碧羅莊園的豆豆在家沖泡11杯）它還含有510卡路里的熱量、20克脂肪和62克糖。而且大部分星某克咖啡師絕對不會告訴你什麼是南瓜拿鐵香料。外購南瓜拿鐵的價格並不美麗，飲品本身也不夠健康，所以趕緊自己動手做一杯吧，説不定還能成為萬聖節聚會上的焦點哦。
2、碧羅莊園咖啡櫻桃🍒烘焙專用粉可以帶來漿果特有的清香、清爽口感，還可以增加南瓜拿鐵的營養，咖啡櫻桃🍒是一種漿果，它無麩質，富含天然抗氧化劑綠原酸，纖維量系全麥麪粉的五倍，蛋白質則是羽衣甘籃的三倍，每克含鐵量比菠菜還要高，是歐美最新的超級食物。