萬聖節惡魔蛋糕怎麼做-萬聖節惡魔蛋糕的做法

“不給糖就搗蛋的萬聖節來啦，各種搞怪，各種小鬼都出來鬧騰啦，今天做了一款重口味的惡魔蛋糕，小朋友們，你們害怕嗎？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬聖節惡魔蛋糕的做法步驟

• 1、提前準備好所有材料。

• 2、黃油融化，榛子烤熟敲碎，奧利奧餅乾除去夾餡，敲碎。

• 3、混合榛子，奧利奧餅乾和黃油。

• 4、倒入模具，壓實（模具中鋪油紙）。

• 5、奶油奶酪隔温水軟化後攪拌均勻。

• 6、加入酸奶油攪拌均勻。

• 7、加入細砂糖攪拌均勻。

• 8、加入淡奶油攪拌均勻。

• 9、加入雞蛋攪拌均勻。

• 10、加入橙皮碎和橙汁攪拌均勻。

• 11、加入低筋麪粉攪拌均勻。

• 12、倒入模具。

• 13、隔水烘焙，175度30分鐘後轉150度烘焙20分鐘。

• 14、蛋糕完全涼透後脱模。

• 15、淡奶油加糖粉打至裱花狀後加入色素拌勻。

• 16、頂部抹用淡奶油抹平。

• 17、側面裱造型。

• 18、頂部用牙籤畫出小鬼形狀，然後用巧克力填色即可。

小竅門

這是一塊重芝士蛋糕，製作過程非常簡單，不需要打發。
烘焙的時候需要隔水烘焙，我是在烤箱的底層用模具裝了水，然後上層烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出，過上1個小時再取出，蛋糕冷藏過夜之後的口感更好。