國旗麪包怎麼做-國旗麪包的做法

“大寶從兩歲開始就特別的喜歡各個國家的國旗尤其是中國國旗！那時我買過很多小的國旗給他玩，他喜歡在有風吹得到的地方把它舉得高高的然後説“升國旗嘍”哈哈……；大一點我買了認國旗的掛圖貼在牆上給他看，沒多久將近一百八十多個國家的名稱和國旗都給記住了，後來還買過認國旗的書給他，那書都給翻爛了我都沒捨得扔用線縫起來！現在都讀幼兒園了，很少拿他的小國旗出來甩了，也很少去翻那本國旗書了，但電視一播國家對國家的比賽他就會説他是中國戰隊的，一升中國國旗就會喊着：媽媽～升國旗了！什麼體育比賽他一看就知道哪個國家對哪個國家！幾天前我問他你最最想吃的麪包是什麼？“國旗麪包”～於是就有了這款麪包和我回憶陪伴孩子成長的這段故事！陪着孩子，放大他的愛好讓他開心快樂！當媽的比孩子還要快樂！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

國旗麪包的做法步驟

• 1、南瓜切塊蒸熟

• 2、壓成泥加入南瓜麪糰的所有食材裏，黃油室温軟化備用

• 3、先攪成無干粉狀的麪糰

• 4、移至揉麪板揉至光滑狀加入黃油繼續揉

• 5、揉至表面光滑，可以拉出薄膜後蓋上保鮮膜進行發酵

• 6、甜菜根切成小塊加少許水放入料理機攪打

• 7、攪打後取汁56克

• 8、加入甜菜麪糰裏的所有材料中，黃油一邊室温軟化備用

• 9、所有材料攪成團

• 10、移至揉麪板揉到麪糰比較光滑時加入軟化後的黃油繼續揉

• 11、揉至表面成光滑狀態蓋上保鮮膜一邊備用

• 12、南瓜麪糰發酵至兩倍大

• 13、排氣後分成八等份蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘

• 14、這時把甜菜麪糰分成八等份搓圓

• 15、取一顆甜菜麪糰壓扁後用擀麪杖擀開

• 16、用模具壓出五顆星星，排列如國旗上的五星分佈

• 17、鬆弛好的南瓜麪糰滾圓後稍稍按壓一下

• 18、蓋上甜菜麪糰並捏好交接處

• 19、全部整形好放入烤盤

• 20、二次發酵40分鐘

• 21、放入上下火180度預熱好的烤箱中層烤制20分鐘，中途上色滿意蓋錫紙

• 22、出爐晾涼即可食用

• 23、成品圖

• 24、成品圖

• 25、成品圖

小竅門

1.南瓜泥最好過篩一下面團會更細膩
2.甜菜根加入75%的清水放入料理機攪打好用篩子過濾取汁56克
3.這裏用到的是一大一小的翻糖星星模
4.甜菜麪糰儘量別擀得太薄，因為烤制中還會漲發一些如果擀太薄會影響星星的形狀
5.每台烤箱温度都有區別，請根據自家烤箱温度進行調節