熱狗的做法 【簡易版熱狗】在家輕輕鬆鬆做個好吃的熱狗 熱狗怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熱狗的做法步驟

• 1、把麪包的所有材料放入麪包機，揉成麪糰。

• 2、直到揉至能拉出薄膜的擴展階段，發酵直2.5倍大。

• 3、排氣，分成4份滾圓，再進行15分鐘中間發酵。

• 4、把發酵好的麪糰壓平，擀成橢圓形面片。

• 5、把橢圓形面片翻面，從上往下捲起來。

• 6、卷的時候兩邊稍微往裏收，捲成兩端細中間鼓。

• 7、卷好後收口朝下放入鋪好錫紙烤盤，進行最後發酵，約40分鐘。

• 8、發酵至2倍大，在表面刷一層全蛋液。

• 9、撒一些白芝麻，放入預熱好的烤箱170度，約12分鐘。

• 10、烤好的麪包，冷卻後，從中間切一刀(不要切斷)。

• 11、在切口夾入生菜葉，擠入一些番茄醬，放上一根油煎或烤過的火腿腸(用180度烤12分鐘左右)。

• 12、表面擠一條沙拉醬即可。

小竅門

1.熱狗麪包裏的火腿腸要烤或者油煎過後，味道更佳。
2.擠番茄醬和沙拉醬的時候，倒入裱花袋即可擠出。