紫薯蘭花餅乾怎麼做-紫薯蘭花餅乾的做法
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“蘭,為中國十大名花之首,淡泊、高雅、美好、高潔、賢德,觀花一時,賞葉終年。
生於幽谷,芳香甜美,小巧玲瓏,兩朵花靜靜地相互依偎,象一對戀人,也象一對恩愛的夫妻,沒有媚姿招展的儀態,也沒有濃粧豔抹的顏容,樸素如同一株普普通通的草,綠靈靈地、脆生生地散發着清香。
一朵花,是一個祕密,更是一種寄予。一竹一蘭一石,有節有香有骨,氣清、色清、神清、韻清,淡雅、淡泊。一方素心獨托起,幽蘭香風遠,蕙草流芳根。
蘭花舒展的枝葉,展示一種向上的力量,它也詔示着我們,美好的事物會在極其炫麗中跌入終點。寧靜中微黃的葉子,會凝聚一種深刻,一種感動,那是一種開放後的沉思和精緻,讓我們一生受用。當百花盛開的時候,蘭花以極普通的姿勢向這個春天謝幕。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯蘭花餅乾的做法步驟
1、菠菜洗淨切段,放入榨汁機中榨汁
2、榨好的菠菜汁過濾,取汁備用
3、紫薯蒸熟後,碾成泥
4、把篩過的低筋粉、黃油、糖粉、精鹽放一起抓均勻,剛開始會很乾,抓一會兒就會出現濕潤狀態
5、將抓好的面分成兩份,分別用菠菜汁和紫薯和成兩團彩色麪糰,紫薯泥相對幹一些,和麪的時候要適量加一些水在裏面,紫薯泥比較容易上色,少放是粉色,多放一些就會是紫色
6、取紫色麪糰擀成麪皮
7、將麪皮切成均等見方的小塊
8、將小方塊麪皮切5刀,如圖
9、先捏上面兩個角
10、再將下面切兩小刀的部位捏在一起
11、做好的蘭花面坯
12、取菠菜汁麪糰同樣擀成麪皮
13、用剪刀修剪出蘭花葉子的形狀
14、烤盤鋪油紙,把餅乾坯按照設計好的造型擺放
15、烤箱預熱170度,中層,烘烤12分鐘,出爐後用一些巧克力加以點綴
小竅門
小貼士:
1、紫薯本身比較幹,要適量加水
2、紫薯泥比較容易上色,喜歡淡色的就少加一點,喜歡深色的就多加一點
3、加水的部分也可以替換成牛奶
4、具體烘烤的時間和温度,要結合自家的烤箱來設定
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