巧克力豆小蛋糕的做法 迷你巧克力豆小蛋糕 巧克力豆小蛋糕怎麼做

“家裏有小寶寶，所有東西都喜歡小小的。因此特意敗了這個24連摸的迷你型蛋糕模具。隔三岔五的就要做些不同口味的小蛋糕給她吃！今天晚飯後我做了這款蛋糕，全程陪着我一起做，説了句：小蛋糕好小好可愛哦！媽媽我喜歡你！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

巧克力豆小蛋糕的做法步驟

• 1、草雞蛋個小、三個才115克

• 2、雞蛋打進無水無油的盆裏、順便倒進白糖

• 3、所需材料

• 4、小紙模放進模具中

• 5、用打蛋器將雞蛋打發到粗泡、滴幾滴白醋繼續打發

• 6、雞蛋打發到滴落的蛋液3秒左右消失即可。

• 7、麪粉分兩次篩進蛋液裏翻拌均勻

• 8、要上下翻拌麪糊、切勿劃圈

• 9、牛奶和植物油用打蛋器稍微打融合一起即可

• 10、將牛奶和油的液體分多次慢慢倒入蛋糊中、邊倒邊翻拌勻

• 11、倒入巧克力豆翻拌勻

• 12、裱花袋套在杯子裏將麪糊倒進去

• 13、裱花袋剪掉約1釐米左右的尖口、小心的擠蛋糊到每個紙杯中

• 14、蛋糊擠八分滿就行了

• 15、女兒要求！撒了點裝飾糖

• 16、入烤箱中下層150度20分鐘。我家烤箱温度偏高、根據各家烤箱温度調整烘烤時間！圖為烤了10分鐘時的蛋糕

• 17、出爐的成品

• 18、再來一張

小竅門

天氣已經較冷了，所以全蛋打發時最好坐在下面有50度左右熱水的盆中打發。一般幾分鐘就打發好了！