巧克力豆磅蛋糕怎麼做-巧克力豆磅蛋糕的做法

“做磅蛋糕一般都是用的黃油，可我還是比較喜歡普通食用油的味道，因此基本上都是用玉米油來做這種蛋糕。尤其喜歡剛烤出來的時候油脂的那種香味。
陽光明媚的下午，切上幾片蛋糕，沏上一壺好茶，再來上一本雜誌，那才是一種享受。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

巧克力豆磅蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋，玉米油和糖粉倒入盆中。

• 2、用打蛋器打至蛋液顏色發白。

• 3、加入牛奶用打蛋器打勻。

• 4、將麪粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。

• 5、用刮刀切拌均勻。

• 6、加入巧克力豆。

• 7、用刮刀拌勻。

• 8、將模具抹上一層黃油。

• 9、將拌好的蛋糕液倒入抹平。

• 10、烤箱180度預熱。

• 11、放入模具中下層，170度烤40--45分鐘。

• 12、烤至蛋糕表面發硬時用刀在中間劃一道繼續烤制。

小竅門

雞蛋取出回温後使用更好。
烤蛋糕時上色後鋪上錫紙。
這種磅蛋糕吃的時候熱一下比較好。烤出來很軟，放置一夜後變得有點硬，但是微波一下就好。