自制培根Pizza-培根披薩

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制培根披薩的做法步驟

• 1、將乾酵母倒入温水中，靜置15分鐘。

• 2、將麪粉、鹽和糖混合後，加入酵母水。混合好後，加入橄欖油，不停的揉。揉到麪糰有光澤，蓋上保鮮膜放置2小時左右（中途可再揉幾分鐘）。

• 3、用手展平面團至所需大小，放入烤盤中（烤盤事先塗抹黃油或橄欖油），平推向邊緣，整型。厚度不超過0.6公分為宜，邊邊厚點兒沒關係。然後用叉子在麪皮上扎一些小孔。

• 4、文火在鍋中融化黃油後，開大火，放入洋葱碎，炒透明，加蒜末，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

• 5、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、糖和番茄沙司，不停攪拌，大火將湯收幹成醬，冷卻備用。

• 6、在紮好小孔的麪皮上，塗一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇裏拉奶酪。

• 7、鋪上培根（愛吃就多多放），撒一些甘牛至葉隨後放入彩椒圈，再撒一層馬蘇裏拉奶酪及奶酪粉。

• 8、烤箱預熱210度左右，先烤15分鐘。取出，再撒少許馬蘇裏拉奶酪，繼續烘烤5分鐘即可。