德普烘焙實驗室 紅糖燕麥餅怎麼做-紅糖燕麥餅的做法 紅糖燕麥餅

“紅糖燕麥餅
濃縮的營養，膨脹的美味。
純正濃郁的麥香，香濃醇厚的口感
咬一口酥酥脆脆的紅糖燕麥餅，麪粉與舌尖的撞擊；濃厚的麥香味在口腔裏迴旋。
一塊燕麥餅，一縷陽光；温暖愜意！
一份專屬自己的美味，午後的時光只想這樣度過

德普烘焙實驗室烘焙食譜製作時間：50min、難度3星人數2人、適應人羣：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱快熱模式180、預熱8min、烤制15min
配料：
黃油250g、紅糖120g、雞蛋110g、低筋麪粉320g、
蘇打粉2g、即食燕麥片適量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖燕麥餅的做法步驟

• 1、將黃油切塊軟化，攪拌至順滑；

• 2、紅糖加入少量的温水，混合成紅糖醬，加入黃油中；

• 3、分次加入雞蛋，攪拌均勻；

• 4、加入適量燕麥片，拌勻；

• 5、篩入低筋麪粉和蘇打粉，慢速拌勻；

• 6、待拌勻成團，取出，冷藏20min；

• 7、將麪糰分割成每個20g、揉圓，均勻的蘸裹上一層即食燕麥片；

• 8、微微壓扁，擺入烤盤；

• 9、放入預熱好的德普烤箱，快熱模式175度，烤制15min即可；

小竅門

小貼士：
烤制的時間温度可根據自家烤箱進行調節；
加入即使燕麥片的分量大約是100g、可適當的增加或減少，控制好麪糰的軟硬度即可；