紅棗養顏小餅乾怎麼做-紅棗養顏小餅乾的做法

“科室同事的女兒很想吃阿雀做的蛋糕，可阿雀卻忘了提前買淡奶油，於是想着隨便做些蔓越莓餅乾哄哄她。準備材料的時候發現蔓越莓也沒有了……囧……於是用冰箱僅有的乾果——紅棗來代替。卻發現紅棗餅乾有種中西混合的魔性味道！非常好吃！真的，相信我……雖然這個配方來得不怎麼靠譜。不過已經有白老鼠試過啦，大家放心試試吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗養顏小餅乾的做法步驟

• 1、紅棗（幹）和杏仁片混合放料理機打碎呈粉狀備用。低筋麪粉、泡打粉、糖粉混合過篩。

• 2、加入杏仁粉、玉米粉、白油，用手抓均勻呈鬆散狀。然後分別加入蛋白、紅棗杏仁粉，繼續用手抓均勻呈鬆散狀。

• 3、麪糰揉成後放進保鮮袋，揉成圓柱形，放冰箱冷凍室冷凍半小時。凍好後取出切塊，每塊餅乾厚0.5cm。（千萬別學阿雀那樣放着來烤！因為我的烤箱太小了，就這樣放。結果餅乾在烤的過程中塌下來了！）

• 4、烤箱180℃預熱10分鐘，170℃上下火烤40分鐘，最後幾分鐘上火200℃着色。看餅乾呈金黃色就出爐了。紅棗味十分香！

小竅門

沒有杏仁片就用等量的紅棗幹來代替吧。