溶豆的做法 Angel溶豆 溶豆怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

溶豆的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、準備好裱花嘴和裱花袋

• 3、蛋清分三次加糖粉打發至硬性發泡

• 4、澱粉和奶粉過篩，加入打發好的蛋清中

• 5、翻拌均勻

• 6、將攔好的蛋白糊裝入裱花袋中，可以藉助刮板把蛋白糊都集中到裱花袋底部

• 7、開始擠豆豆，擠、收，提起小尖角

• 8、送入預熱好的烤箱中，中部上下火，100度烤35分鐘，烤好以後在靜置烤箱內15分鐘再取出。如果喜歡焦糖味的，可以把温度提升到120度烤35分鐘，同樣烤好後靜置15分鐘取出。

• 9、真得是入口即化！