菠菜溶豆怎麼做-菠菜溶豆的做法

“寶寶不愛吃蔬菜，喜歡吃零食怎麼辦？那就將蔬菜汁加入溶豆吧，一舉兩得，寶寶絕對會愛不釋手！
菠菜含有豐富的營養，寶寶多吃可以促進發育，提高免疫力，調節腸胃功能等，10個月以上對蛋白不過敏的寶寶都可以吃哦。
純天然的着色劑，做出來的溶豆顏色小清新，入口即化，可以鍛鍊寶寶手部的精細動作和咀嚼能力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜溶豆的做法步驟

• 1、奶粉和玉米澱粉混合過篩至碗中,加入菠菜汁攪拌至無干粉狀。

• 2、蛋清加入2滴檸檬汁，分2次加入細砂糖打發至硬性發泡。

• 3、將菠菜奶粉糊，倒入打發好的蛋白霜中。（菠菜汁加奶粉混合就成糊了）

• 4、用翻拌的手法，翻拌均勻,翻拌好的麪糊比較黏稠，不容易滴落的狀態，不會隨意流淌，可以出紋路的糊狀，裝入裱花袋中。

• 5、擠出喜歡的形狀。

• 6、烤箱提前預熱，上下火100度，烘烤100分鐘。放涼後蜜封保存。

• 7、用同樣的方法，做出原味，不加菠菜汁就可了哦！

• 8、這樣的小溶豆寶寶用小手抓着吃，還能夠鍛鍊手部的精細動作，同時軟綿綿的口感鍛鍊寶寶的咀嚼能力！

小竅門

關於奶粉的選擇
1、做溶豆的奶粉一定要選擇脱脂奶粉。因為蛋清的打發一怕水，二怕油，全脂奶粉脂肪含量比較高，會讓蛋白霜消泡，而脱脂奶粉就不會。
2、如果做給小寶寶吃的，可以選擇脂肪含量較低的一二段的嬰兒奶粉，也可以平時吃的就可以，如果奶粉過甜，糖量適當的減小。