雙色圈餅怎麼做-雙色圈餅的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色圈餅的做法步驟

• 1、黃油室温下軟化。

• 2、加入蛋白，用打蛋器快速打至均勻的糊狀。

• 3、篩入低筋麪粉。

• 4、用橡皮刮刀拌成麪糰。

• 5、麪糰分成兩等分，分別加入玉米粉和抹茶粉，成為兩種顏色的麪糰，包保鮮膜，冷藏30分鐘。

• 6、各取5克的麪糰，分別用手搓成約5CM的長條狀。

• 7、將兩色麪糰合併，並以相反的方向捲起。

• 8、接着放在案板上輕輕向前推至約12CM。

• 9、最後將兩端粘緊成為圈裝。

• 10、排入烤箱，預熱150度，中層20分鐘。