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老式大餅乾怎麼做-老式大餅乾的做法

老式大餅乾怎麼做-老式大餅乾的做法

老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • 酵母 (6克)
  • 温水 (300克)
輔料
  • 麪粉 (170克)
  • (80克)
  • (3克)
  • 臭粉 (4克)
  • 色拉油 (100克)
  • 甜香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

老式大餅乾的做法步驟

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第2張

    1、成品圖。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第3張

    2、主料量好,麪糰發酵一倍大。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第4張

    3、加入輔料麪糰和好。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第5張

    4、擀長方形面坯,和筷子厚度即可,切長方形小塊,刷蛋黃液,撒適量芝麻。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第6張

    5、二次醒發一倍大。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第7張

    6、烤箱提前預熱,上下火烘焙200/180,十分鐘左右。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第8張

    7、放涼食用更佳。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第9張

    8、成品圖。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第10張

    9、成品圖。

  • 老式大餅乾的做法 老式大餅乾怎麼做 第11張

    10、組織暄軟,香味十足。

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