老式發麪大餅乾怎麼做-老式發麪大餅乾的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老式發麪大餅乾的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、成品圖。

• 3、製作方法：雞蛋打散（留點刷餅乾表面用），倒入玉米油、白糖、少許温水化開酵母攪拌均勻，最後把麪粉跟無鋁泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成麪糰，然後再用手翻揉幾下，使之材料更加融合均勻，成品麪糰很柔軟。

• 4、麪糰擀成0.3-0.4cm左右的面坯，切成塊。

• 5、生坯表面刷一層蛋液，撒適量芝麻，醒發一倍大。

• 6、烤箱提前預熱，上下火150中層，烘焙20分鐘左右，烤至表面金黃色即可。烤箱温度僅供參考。

• 7、放涼食用更佳。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。