山楂蛋糕怎麼做-山楂蛋糕的做法
- 烘焙
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“家裏有一瓶山楂果醬,一時半會吃不完,除了抹面包,還有什麼方法可以大量消耗呢?還是做個山楂蛋糕消耗一下吧。脱橫真是方便,直接取出來就好,沒有粘連。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山楂蛋糕的做法步驟
1、準備好所有食材。
2、黃油軟化後,加入糖打發。分次加入打散的蛋液。
3、加入椰漿。
4、加入一部分山楂果醬打發均勻。
5、篩入低粉拌勻。
6、把麪糊裝入模具中,用刮刀抹成兩邊高中間低的效果,把剩下的山楂醬填在中間。上火170度,下火145度烘烤36分鐘。
小竅門
1.蛋液要分次加,否則容易油水分離。
2.山楂醬是自制的,就是山楂去核打碎,放入糖熬至粘稠,也可以不加。
3.將麪糊抹成中間低兩邊高,再填入山楂醬,就可以形成自然的凹陷狀。
4.所用模具為學廚方形8連迷你磅蛋糕模。
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