好吃的山楂蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的山楂蛋糕是用低級麪粉和黃油以及雞蛋椰漿和山楂醬等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，山楂醬味道酸酸甜甜，含有豐富的營養成分維生素和微量元素，雞蛋是做蛋糕必不可少的食材，雞蛋的加入不僅增加了豐富的營養成分蛋白質，還增添了蛋糕的香濃口感。

主料

黃油 ：129
糖 ：50
低筋麪粉 ：110
雞蛋 ：2個
椰漿 ：25

輔料

山楂醬 ：250

具體步驟

1.準備好所有食材。

2.黃油軟化後，加入糖打發。

3.分次加入打散的蛋液。

4.加入椰漿。

5.加入一部分山楂醬打發均勻。

6.篩入低粉拌勻。

7.7.把麪糊裝入模具中，用刮刀抹成兩邊高中間低的效果，把剩下的山楂醬填在中間。上火170度，下火145度烘烤36分鐘。

8.趁熱脱模。

烹飪技巧

1、蛋液要分次加，否則容易油水分離。2、山楂醬是自制的，就是山楂去核打碎，放入糖熬至粘稠，也可以不加。3、將麪糊抹成中間低兩邊高，再填入山楂醬，就可以形成自然的凹陷狀。