自制山楂糕雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
山楂糕 ：2兩
黃瓜 ：一根

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打散加適量鹽，淡點為好。山楂糕、黃瓜切丁備用。

2. 炒鍋開火加橄欖油，（別的油亦可，橄欖油特殊的香味，我喜歡），油八成熱倒入蛋液，不要急着翻炒，蛋液邊緣膨開再攪，那樣雞蛋餅鬆軟，快成型時就不要攪了，顛鍋翻動整張餅，盤子扣在餅上，翻轉炒鍋，雞蛋餅完美盛出。

3. 撒上山楂糕和黃瓜丁，橫豎均勻切三四刀即可。