小蘑菇餅乾怎麼做-小蘑菇餅乾的做法

“採蘑菇的小姑娘，這款餅乾製作的時候，我就唱這首歌，彷彿自己回到了童年，的確，這款餅乾就是給小朋友準備的，喜歡的看看：”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小蘑菇餅乾的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃油軟化後，加50克糖粉打發，至顏色變淺，體積膨大，分三次加蛋液打發，攪拌勻，滴2滴香草精

• 3、兩種麪粉提前混合，篩到黃油裏

• 4、和好麪糰冰箱冷藏1小時

• 5、6克一個劑子，分好

• 6、如圖做好形狀

• 7、用蛋液粘好

• 8、放烤盤中

• 9、烤箱提前預熱，上下火180度，15分鐘

• 10、取適量巧克力隔水加熱

• 11、蘑菇頭粘巧克力

• 12、10克蛋清，加75克糖粉打發（此步可以用白色巧克力）

• 13、用筷子粘糖霜，點上白色小點裝飾。

小竅門

烤箱温度自己靈活掌握