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關於蛋渣的餐飲百科

美味檸檬蛋渣如何做簡單又好吃
  • 美味檸檬蛋渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道色香味俱全的檸檬蛋餅吃起來有種淡淡的清新檸檬香氣,細嫩可口的雞蛋完美融合檸檬水,着實是一種獨一無二的美好體驗呢。這道美味的檸檬蛋渣製作方法也是簡單快捷的,食材所需也不復雜哦~感覺不錯的話就可...
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美味的檸檬蛋渣如何做簡單又好吃
  • 美味的檸檬蛋渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的檸檬蛋渣,這是一道非常美味的家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質,是非常有營養的的食材,煎雞蛋是非常普通的一道菜。但是在裏面加入檸檬味道非常的獨特,而且吃起來非常的清新,還有一點點酸酸的味道,再加入一點...
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豆渣炒雞蛋怎麼做-豆渣炒雞蛋的做法
  • 豆渣炒雞蛋怎麼做-豆渣炒雞蛋的做法

  • “打完豆漿,會剩下很多豆渣,吃到嘴裏會利嘴,扔了又可惜。其實豆渣是非常營養的,可以做豆渣餅,炒飯,炒雞蛋。今天就做最簡單的豆渣煎雞蛋,煎蛋大家都會,用豆渣煎的會有特別的口感,有興趣的朋友可以試試哦”食材明細主料雞蛋(2枚)輔料青椒(4根)豆渣(一小碗)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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豆渣蛋糕的做法 豆渣蛋糕(免烤微波版) 豆渣蛋糕怎麼做
  • 豆渣蛋糕的做法 豆渣蛋糕(免烤微波版) 豆渣蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料豆渣(一小碗)可可粉(20g)雞蛋(兩隻)糖粉(20g)泡打粉(一小勺)輔料椰絲(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣蛋糕的做法步驟1、原料圖。2、豆渣、可可粉、糖粉混合攪勻。3、雞蛋加入攪拌均勻。4、泡打粉加入攪勻。5、攪拌好後放入玻璃碗中,稍震出氣泡。6、放入微波...
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豆渣厚蛋燒怎麼做-豆渣厚蛋燒的做法
  • 豆渣厚蛋燒怎麼做-豆渣厚蛋燒的做法

  • “娃的爸爸是老師,工作壓力大,娃現在雖然小學,學習壓力也很大,作業好多,我早出晚歸,只有在早餐中可以充分地發揮下,儘量做到營養均衡,讓他們吃的飽飽的,應對各種壓力。有了豆漿機,早餐可以很輕鬆的變出很多花樣,當然這也是來到美天后,慢慢學習成長的,以前的早餐要麼是外買的麪包或者包...
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豆渣南瓜蛋餅的做法 豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋餅 豆渣南瓜蛋餅怎麼做
  • 豆渣南瓜蛋餅的做法 豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋餅 豆渣南瓜蛋餅怎麼做

  • “豆渣利用的方法已眾所周知,俺也發表幾篇。可以用於包子、麪包、麪餅,當然也可以製作豆渣粉等,俺今天將豆渣與南瓜組合,還是第1次呢,其味道大不一樣,煎的難度加大了,原先做一個大的,真沒想到,翻面時破碎了,後又攤成小的,才避免出現這問題呀。”食材明細主料麪粉(半碗)豆渣(一小團)南瓜(...
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可可豆渣蛋糕怎麼做-可可豆渣蛋糕的做法
  • 可可豆渣蛋糕怎麼做-可可豆渣蛋糕的做法

  • “純屬亂彈,喜歡鬆軟細滑者請繞行。豆漿是每日的必備,豆渣也自然要隨行。加入可可曲奇並沒有什麼特別用意,只是碰巧想起了被遺忘的它。喜歡綿軟蛋糕的可以用麪粉來改善口感,不過,我總是喜歡用最粗獷的風貌去看它讓人瞠目結舌的震撼。醜怪的粗口感豆渣蛋糕,不是一般人能接受的”...
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渣廣椒炒雞蛋怎麼做-渣廣椒炒雞蛋的做法
  • 渣廣椒炒雞蛋怎麼做-渣廣椒炒雞蛋的做法

  • “渣廣椒對川、渝、湖北地區的小夥伴一定不會陌生,在上學寄宿的年代,那是我們的主打菜式。奢侈一點的是跟臘肉一起炒,拌飯那叫一個香啊。今天來分享一個最簡單的做法:渣廣椒炒雞蛋!放入幾個雞蛋、炒勻即可開吃,真正的米飯殺手啊!”食材明細主料渣廣椒(1袋(可網購))雞蛋(3-4個)輔料色拉...
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雞蛋豆渣蒸糕怎麼做-雞蛋豆渣蒸糕的做法
  • 雞蛋豆渣蒸糕怎麼做-雞蛋豆渣蒸糕的做法

  • “用了這款蛋糕預扮粉製作,讓我們只需要加入雞蛋、油和水便能製作出蛋糕,夏天也不想用烤箱,全程用蒸鍋。最後成品:膨鬆香軟,又不上火!此種麪粉,對初學者和懶人是個福音!”食材明細主料雞蛋(2個)蒸蛋糕預拌粉(250g)黑豆渣(3勺)輔料水(45ML)植物油(3勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋...
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豆渣蛋餅怎麼做-豆渣蛋餅的做法
  • 豆渣蛋餅怎麼做-豆渣蛋餅的做法

  • “師從老父親,學會攤雞蛋餅。如今已離鄉經年,每每做這道菜,總是滿懷思鄉之情,美食與思念悄然融合,端到餐桌上金燦燦的蛋餅已然成為是愛的傳承!”食材明細主料豆渣(150g)雞蛋(3個)小麥粉(170g)水(300ml)輔料蝦皮(適量)熟芝麻碎(6g)鹽(6g)五香粉(3g)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣...
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棗泥豆渣蛋糕怎麼做-棗泥豆渣蛋糕的做法
  • 棗泥豆渣蛋糕怎麼做-棗泥豆渣蛋糕的做法

  • “前兩天做了豆渣餅後就在琢磨着還可以做些什麼,我知道美食家上很多人用豆渣做健康麪包,但是我每次都不能揉到拉出薄膜來,於是放棄麪包。下午一段時間坐在辦公室發呆,想了一下,也許可以來做蛋糕,正好代替低筋粉。晚上做完飯就付諸於行動,雖然是抱着試一試的心態,但還是希望自己設...
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豆渣雞蛋餅的做法 節約出來的美食---豆渣雞蛋餅 豆渣雞蛋餅怎麼做
  • 豆渣雞蛋餅的做法 節約出來的美食---豆渣雞蛋餅 豆渣雞蛋餅怎麼做

  • “現在的家庭,家家都有豆漿機.我們家的早餐大部分是以豆漿為主,配一些包子饅頭或者油條等等。每次過濾出的豆渣很自然的都倒進垃圾桶,雖然知道那也是很有營養的,但實在難以下嚥,只好扔掉.前幾天在美食家閒逛,突然看到一道營養早餐---豆渣餅.哇!原來豆渣還可以做成小餅,看...
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雞蛋炒豆渣怎麼做-雞蛋炒豆渣的做法
  • 雞蛋炒豆渣怎麼做-雞蛋炒豆渣的做法

  • “豆渣是好東西,不要浪費哦。”食材明細主料豆渣(140克)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)青椒(1個)洋葱(半個)葱(一小段)輔料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒豆渣的做法步驟1、黃豆提前泡水2個小時,我用了75克幹黃豆,過濾出來的豆渣是140克。2、泡過的黃豆加800克水,放入破...
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菠菜渣蛋餅怎麼做-菠菜渣蛋餅的做法
  • 菠菜渣蛋餅怎麼做-菠菜渣蛋餅的做法

  • “這個菠菜渣蛋餅,是利用做翡翠春餅多下來的菠菜渣做的。決不浪費食才,也是我們愛好美食人的習慣吧。更何況菠菜的營養那麼好!把菠菜渣加個雞蛋,放些麪粉,就是一款非常不錯的早餐餅哦。菠菜味甘、性涼,入大腸、胃經;具有補血止血,利五臟,通腸胃,調中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平...
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豆渣雞蛋餅的做法 營養早餐我做主--豆渣雞蛋餅 豆渣雞蛋餅怎麼做
  • 豆渣雞蛋餅的做法 營養早餐我做主--豆渣雞蛋餅 豆渣雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(100克)輔料豆渣(120克)豆漿(120克)筍乾香腸(1根)葱(適量)鹽(適量)玉米粉(50克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣雞蛋餅的做法步驟1、準備材料。2、麪粉中加入雞蛋,筍乾香腸切粗絲葱切末。3、麪粉雞蛋與豆渣豆漿攪拌均勻成糊狀。4、然後放入香腸絲和葱末。5...
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雞蛋豆渣餅怎麼做-雞蛋豆渣餅的做法
  • 雞蛋豆渣餅怎麼做-雞蛋豆渣餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(150g)雞蛋(1個)麪粉(4勺)輔料蝦皮(1勺)香菜(2顆)葱(1顆)辣椒(1只)鹽(1勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆渣餅的做法步驟1、每次打完豆漿的豆渣倒掉都覺得好可惜,豆渣營養豐富,小時候沒條件,媽媽經常做豆渣餅給我們吃,現在還想念那味道呢,今天自己動手來做做...
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雞蛋青豆渣怎麼做-雞蛋青豆渣的做法
  • 雞蛋青豆渣怎麼做-雞蛋青豆渣的做法

  • 食材明細主料青豆渣(250g)雞蛋(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)紅辣椒(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋青豆渣的做法步驟1、磨碎的青豆渣。2、炒鍋燒熱加油放香葱爆香,然後再加入青豆渣翻炒均勻,再加一勺清水,燉熟青豆渣。3、等鍋內水份炒幹,加入兩個雞蛋,加鹽,十三香,把...
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豆渣雞蛋灌餅怎麼做-豆渣雞蛋灌餅的做法
  • 豆渣雞蛋灌餅怎麼做-豆渣雞蛋灌餅的做法

  • “最近天氣比較熱,家人們都想喝點清淡解渴滴,於是就熬了豆漿來喝,留下了一堆豆渣放在那,扔了吧,感覺挺可惜的,想了一想...不如做個豆渣雞蛋灌餅,營養又美味o(∩_∩)o...圖片拍的不是很漂亮,大家見諒見諒哈~~~~~~”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(2個)鹽(少許)水(適量)色拉油(適量)輔料...
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蛋香豆渣卷怎麼做-蛋香豆渣卷的做法
  • 蛋香豆渣卷怎麼做-蛋香豆渣卷的做法

  • “今天做了特別好吃的豆渣卷,綠豆渣是做燜子的副產品,雖説有點粗糙,加了雞蛋和少量麪粉,口感也細膩很多。”食材明細主料綠豆渣(300克)麪粉(50克)雞蛋(2個)輔料清水(250克)葱(1段)食用油(半勺)調料十三香粉(2克)鹽(3克)豆瓣醬(1勺)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香豆渣卷的做法步驟1、豆渣...
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蕎寶豆渣炒蛋怎麼做-蕎寶豆渣炒蛋的做法
  • 蕎寶豆渣炒蛋怎麼做-蕎寶豆渣炒蛋的做法

  • “豆漿營養豐富、老少皆宜越來越多人喜歡自己在家制作豆漿而豆漿渣的好處其實也不少今天蕎寶就教你變廢為寶!做完豆漿的豆渣洗臉時,用一些豆漿渣輕輕揉搓鼻翼、嘴角等部位,然後用水清洗掉,皮膚就會變得光滑好多!豆漿渣也能直接食用,其中富含的維生素和膳食纖維會促進腸胃蠕動,幫...
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豆渣雞蛋餅怎麼做-豆渣雞蛋餅的做法
  • 豆渣雞蛋餅怎麼做-豆渣雞蛋餅的做法

  • “自制黑豆花生豆漿過濾後的豆渣,也是很有營養的,在裏面加了雞蛋和麪粉做成餅,粗糧細作,搭配豆漿吃正好”食材明細主料豆渣(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆渣雞蛋餅的做法步驟1、自制黑豆花生豆漿過濾後的豆渣中加入麪粉、一個雞...
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豆渣蛋糕怎麼做-豆渣蛋糕的做法
  • 豆渣蛋糕怎麼做-豆渣蛋糕的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)蛋黃(4個)蛋清(4個)輔料油(50g)麪粉(70g)調料糖(40g)粗(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣蛋糕的做法步驟1、打600g豆漿,濾出來的豆渣加入蛋黃4個。2、鍋內倒入油加熱至微微氣泡。關火。3、加入麪粉。4、拌勻。5、分次倒入蛋黃豆渣液。6、拌勻。7、蛋白...
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雞蛋豆渣餅的做法 營養早餐之雞蛋豆渣餅 雞蛋豆渣餅怎麼做
  • 雞蛋豆渣餅的做法 營養早餐之雞蛋豆渣餅 雞蛋豆渣餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)豆渣(100克)麪粉(80克)輔料小葱(1根)配料鹽(少許)油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆渣餅的做法步驟1、所有食材2、1、雞蛋敲碎放入碗中,攪打均勻。3、2、往步驟1中分別加入豆渣、鹽、麪粉慢慢攪拌均勻,直至看不到乾麪粉為止3、小葱切小段,加入步驟2...
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雞蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——雞蛋炒豆渣 雞蛋炒豆渣怎麼做
  • 雞蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——雞蛋炒豆渣 雞蛋炒豆渣怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(一杯)雞蛋(兩個)輔料紅椒(一個)小葱(3棵)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒豆渣的做法步驟1、黃豆用水泡發。(約需4小時)2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能,讓豆漿機開始工作。4、豆漿機結...
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豆漿渣雞蛋餅怎麼做-豆漿渣雞蛋餅的做法
  • 豆漿渣雞蛋餅怎麼做-豆漿渣雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料豆漿渣(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿渣雞蛋餅的做法步驟1、1,豆漿打完剩的豆漿渣非常有營養啊,放涼待用2、2,放入雞蛋,麪粉,胡蘿蔔丁,葱末,鹽,少許雞精。3、3,引一個方向攪拌均勻即可,可用舌尖嘗下淡鹹!4、4,先大火成形,後小火慢煎,兩面煎...
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