洋葱火腿腸麪包怎麼做-洋葱火腿腸麪包的做法

烘焙
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“拿到長帝烤箱3.5版CKTF-32GS，和家裏的比起來，感覺家庭烘焙專用還是這一款比較合適了啦。新版長帝電烤箱全外殼為不繡鋼，更顯豪華氣派哦，有六根發熱管，還有風機功能，讓食物受熱上色更均勻，內還有照明燈，對食物一目瞭然哦，而這燈罩還可以折洗哦。在烤箱沒回來前，已經好久沒有做麪包了，就做了女兒喜歡的火腿腸麪包，以前做過蔬菜沙拉麪包，她很喜歡，這一次把菜揉在麪糰裏，上面放了炸過的洋葱絲，因為第一次用，不敢用高温度，用的150度，慢火烤熟，看看上色很淺，加高一點温度再烤，如果一次烤好，可以用到175度烤約20分鐘哦。”

食材明細

主料

高粉（250克）
低粉（25克）

輔料

清水（150克）
綿白糖 （22克）
全雞（25克）
酵母（3克）
黃油（30克）

配料

火腿腸 （適量）
洋葱（30克）

奶香（口味）
烤（工藝）
數小時（耗時）
普通（難度）

洋葱火腿腸麪包的做法步驟

1、準備食材。
2、把麪包機使用程序，先液體後固體，除黃油外放入水、雞蛋、糖和鹽對角放，低粉，高粉。
3、把麪包機使用程序，先液體後固體，除黃油外放入水、雞蛋、糖和鹽對角放，低粉，高粉。
4、麪糰揉至光滑，加入軟化的黃油。
5、麪糰揉至光滑，加入軟化的黃油。
6、麪糰揉至擴展階段。進行第一次發酵。
7、準備好洋葱和火腿腸，洋葱分一小部分炸一下備用。火腿腸切丁。
8、麪糰發酵至兩倍大
9、麪糰發酵至兩倍大
10、給麪糰排氣，加入火腿腸和幹洋葱，輕輕揉勻。
11、給麪糰排氣，加入火腿腸和幹洋葱，輕輕揉勻。
12、分成6等份。
13、取一小麪糰拉開，再捲起來。
14、放入鋪了油紙的烤盤。
15、入烤箱進行第二次發酵。
16、發酵至2倍大，給麪包劃刀。
17、涮上蛋液。
18、撒上炸的洋葱絲。
19、15、擠上沙拉醬。烤箱預熱150度，上下火。
20、入烤箱中下層，上下火150度烤15分鐘。後來，上色不深，又在第二層上火165度，下火150度烤了10分鐘。（可以選上下火175度烤約20分鐘烤至上色即可）
21、入烤箱中下層，上下火150度烤15分鐘。後來，上色不深，又在第二層上火165度，下火150度烤了10分鐘。（可以選上下火175度烤約20分鐘烤熟即可）
22、烤好的麪包。