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香葱火腿粒麪包怎麼做-香葱火腿粒麪包的做法

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香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (350g)
  • 牛奶 (200g)
  • 雞蛋 (1只)
輔料
  • (30g)
  • (1g)
  • 黃油 (25g)
  • 酵母 (3g)
  • (適量)
  • 火腿粒 (適量)
  • 葱香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香葱火腿粒麪包的做法步驟

  • 香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做 第2張

    1、把所有食材放入麪包茼裏,除黃油外,和麪20分鐘

  • 香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做 第3張

    2、放入黃油繼續和麪20分鐘

  • 香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做 第4張

    3、發酵至2倍

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    4、排空氣,分3小團醒15分鐘

  • 香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做 第6張

    5、取一面團擀哉牛舌狀,放上火腿粒

  • 香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做 第7張

    6、再放上葱花

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    7、由上往下捲起,再中間剪一刀不要斷,放入烤盤進行第二次發酵

  • 香葱火腿粒麪包的做法 香葱火腿粒麪包怎麼做 第9張

    8、發酵至2倍,塗上蛋液,烤箱180度預熱5分鐘,上下烤20分鐘

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