花生醬蛋糕怎麼做-花生醬蛋糕的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬蛋糕的做法步驟

• 1、預備好所有的用料，分開蛋白和蛋黃。

• 2、在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白。

• 3、加入花生醬和牛奶繼續攪拌至完全溶合在一起。

• 4、篩入麪粉，跑打粉切打均勻。

• 5、蛋黃糊就完成放在一邊備用。

• 6、蛋白，幼糖15克的3份。

• 7、蛋白中加入一份幼糖拌打。

• 8、拌打至幼糖溶解後再放入第2份，接着第3。

• 9、繼續拌打至蛋白變成泡末狀，挺尖即可。

• 10、拿3份之一的蛋白糊放進先前打好的蛋黃糊內左右上下切打均勻。

• 11、再將蛋黃糊切入蛋白糊中。

• 12、上下左右切拌均勻。

• 13、將麪糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡。

• 14、放進預熱的烤箱，165度，45分鐘放下層，上下火。

• 15、飄着花生醬香味滴“花生醬蛋糕”就分給大家吃咯！

• 16、我好像叩得不夠用力，蛋糕上還有小小洞，不好意思啦！