椰香蛋黃餅怎麼做-椰香蛋黃餅的做法

“本想做椰香曲奇，結果做的時候發現電子秤不在，中秋做月餅時拿到別出去還沒拿回來，所以量只能看着配。接着，將曲奇糊裝進裱花袋時發現忘記裝裱花嘴了，這腦子簡直迷糊到一定境界了。時間緊張，就這麼擠吧，就這麼烤吧，能吃好就行，不追求好看了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香蛋黃餅的做法步驟

• 1、將黃油室温軟化。

• 2、用打蛋器將黃油打發，在這個過程中分三次加入白糖，打至黃油體積變大，顏色發白的狀態。

• 3、在黃油中分兩次加入蛋黃並攪打均勻，每次攪打至均勻再加下一次。

• 4、篩入低粉。

• 5、加入椰蓉。

• 6、用刮刀翻拌均勻。

• 7、將食材裝進裱花袋。

• 8、準備擠得時候發現沒裝裱花嘴，腦子徹底生鏽了，時間緊張就這麼擠吧，不追求美觀了。大家記得裝裱花嘴。

• 9、擠在烤盤上，烤盤提前鋪一層油紙。

• 10、送進預熱好烤箱，上下火165度烤十來分鐘。

• 11、出爐後裝盤就可以吃了，雖然不好看，味道還不錯。

小竅門

無