可可小酥餅的做法 讓味蕾開花的驚喜小點~可可小酥餅 可可小酥餅怎麼做
- 烘焙
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“對,它看起來其貌不揚,不會讓人過目不忘,但是決不可錯過!濃郁的可可香和酥鬆即化的口感,一定會讓你愛不釋手.最重要的是,實在太好做了,不用擔心會失敗,走起吧!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
可可小酥餅的做法步驟
1、黃油室温軟化,軟化完成之後加入糖粉攪拌均勻
2、加入一個蛋黃,攪拌均勻
3、依次篩入低筋麪粉,可可粉,玉米澱粉,攪拌均勻
4、攪拌好之後就是這樣的麪糰
5、揪適量麪糰搓成小丸子,放入烤盤
6、每家烤箱情況不同,我是160°預熱,然後放入中層,上下火,烤制20分鐘.
7、簡單美味,熱吃放涼吃口感都很好,酥鬆,濃郁的可可味,甜度適中,不會膩,正好襯托除了可可的香甜.它是其貌不揚的小炸彈,入口咬碎就會在你的舌尖爆炸,激發你味蕾的每一條神經,被它俘虜吧!
8、老佛爺和母上大人都讚不絕口,我很欣慰~
小竅門
這個方子糖的用來是斟酌了幾次定下來的,甜度正好,不會奪可可的香味,更不會膩,如果不是特別喜甜,儘量按照這個方子來,且,有糖分儘量用糖粉,以保持酥餅的口感,如果沒有,請用料理機將砂糖打碎再拌入.
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