糯米旋風圈怎麼做-糯米旋風圈的做法

“這款甜甜圈是烤箱版，降低油脂的攝入，健康的甜點，吃起來無負擔。
加入了糯米粉口感層次豐富，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、
磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米旋風圈的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、雞蛋打入盆中再倒入全部糖粉，電動打蛋器開中檔打發蛋糊

• 3、蛋糊打發至打蛋器提起紋路不會消失

• 4、糯米粉中倒入泡打粉混合均勻

• 5、把混合好的米粉篩入蛋糊中切拌至無顆粒

• 6、融化好的黃油里加入牛奶混合好，倒入米粉糊中翻拌

• 7、模具塗好脱模膏再倒入米粉糊，八分滿，輕微震動下

• 8、把模具放入已預熱好的烤箱，上下200度中層20分鐘，烤好晾涼

小竅門

掌控自家烤箱
混合用切拌的方法，以免消泡
倒入模具八分滿，太滿烤制的時候會頂出模具