鮮奶蛋糕派怎麼做-鮮奶蛋糕派的做法

“甜點可以讓人心情愉悦，深夜的甜點更是讓人靜靜的享受，感覺心裏滿滿的充滿愛”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮奶蛋糕派的做法步驟

• 1、準備好容器，晾乾備用

• 2、將蛋清和蛋黃分離，蛋清中絕不可以參雜有蛋黃

• 3、在蛋清中加入一丟丟的鹽，加入一勺白砂糖，順着一個方向不停的攪動，直至出現下圖效果（建議用打蛋器，要不然得攪動好幾個小時）

• 4、在下圖的基礎上再加入一勺白砂糖，繼續不停的攪動，直至成奶油狀，能立住筷子既可

• 5、將4勺麪粉，12勺鮮牛奶，4勺白砂糖，4個蛋黃攪在一起

• 6、不停的攪動，然後將拌好的蛋清分倆次加入有蛋黃的容器中，攪拌均勻既可（要上下攪，不要轉圈，防止把打出的泡沫消失）

• 7、電飯煲中加入少許食用油，熱鍋倒入拌好的材料，按下煮飯健既可，電飯煲跳轉後堵住散氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，跳轉後再悶20分鐘既可出鍋，香甜美味

小竅門

蛋清最好用打蛋器打發，要不很費時間，要幾個小時