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關於鮮奶蛋糕派的餐飲百科

鮮奶蛋糕派怎麼做-鮮奶蛋糕派的做法
  • 鮮奶蛋糕派怎麼做-鮮奶蛋糕派的做法

  • “甜點可以讓人心情愉悦,深夜的甜點更是讓人靜靜的享受,感覺心裏滿滿的充滿愛”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(4勺)鮮牛奶(12勺)輔料鹽(少許)白砂糖(2至3勺)食用油(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶蛋糕派的做法步驟1、準備好容器,晾乾備用2、將蛋清和蛋黃分離,蛋清中絕不可以參雜...
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鮮奶戚風蛋糕怎麼做-鮮奶戚風蛋糕的做法
  • 鮮奶戚風蛋糕怎麼做-鮮奶戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(40克)細砂糖(60克)輔料牛奶(40克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、分離蛋黃和蛋清3、將60克糖分三次加入蛋清中,打發蛋清,至稠狀,不流動則好了。4、蛋黃加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散,不用打發,放入三分...
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鮮奶紙杯蛋糕怎麼做-鮮奶紙杯蛋糕的做法
  • 鮮奶紙杯蛋糕怎麼做-鮮奶紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50克)淡奶油(250克)輔料色拉油(24克)牛奶(24克)彩色珠糖(少許)配料細砂糖(打蛋白用36克,打蛋黃用18克,打淡奶油用25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮奶紙杯蛋糕的做法步驟1、1.蛋白蛋黃分離,容器保證無水無油2、打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白進行幹...
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鮮奶油蛋糕的做法 鮮奶油蛋糕(濃郁的奶油芳香) 鮮奶油蛋糕怎麼做
  • 鮮奶油蛋糕的做法 鮮奶油蛋糕(濃郁的奶油芳香) 鮮奶油蛋糕怎麼做

  • “濃郁奶油味道的奶油蛋糕~感覺做法是挺簡單的~可能因為擠入模具的時候,擠的太少~都沒有太鼓的感覺呢~但是那種淡淡的奶香~超級喜歡的説!~【分量為5-6個】”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(65g)雞蛋(30g)細砂糖(50g)淡奶油(80g)煉乳(10g)泡打粉(1/2小勺(2.5ml))鹽(1/4小勺(1.25ml))奶香(口味)烤(...
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鮮奶油蘋果派怎麼做-鮮奶油蘋果派的做法
  • 鮮奶油蘋果派怎麼做-鮮奶油蘋果派的做法

  • “這個是改了君之的鮮奶油蜜桃派。家裏沒有蜜桃了所以用蘋果代替黃油改成了豬油味道稍遜一些但是也不錯的。這個是一個6寸派盤的量。”食材明細主料低筋粉(375g)黃油(45g)細砂糖(7g)水(22g)蘋果(一個)輔料動物性淡奶油(62g)配料細砂糖(30g)玉米澱粉(5g)雞蛋(25g(半個左右))香草精(一兩滴)糖(9g)紅...
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鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做-鮮奶油瑪芬蛋糕的做法
  • 鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做-鮮奶油瑪芬蛋糕的做法

  • “瑪芬蛋糕製作方便、快捷,用鮮奶油烤瑪芬蛋糕,奶香味更濃郁。”食材明細主料低筋麪粉(150克)淡奶油(95克)純牛奶(10克)葡萄乾(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(1小撮)細砂糖(50克)泡打粉(5克)黃油(65克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮奶油瑪芬蛋糕的做法步驟1、準備好材料。泡打粉、低筋麪粉、混...
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鮮奶油蜜桃派的做法 午後小資——--鮮奶油蜜桃派 鮮奶油蜜桃派怎麼做
  • 鮮奶油蜜桃派的做法 午後小資——--鮮奶油蜜桃派 鮮奶油蜜桃派怎麼做

  • “如果你喜歡在後的暖暖陽光裏坐着喝喝茶,聽聽音樂,裝裝小資,那麼一塊剛出爐的派用來點綴再合適不過了。今天我就來試試麥當勞裏紅火一夏的甜品派吧!”食材明細主料油桃(三個)派皮低筋麪粉(60克)黃油(60克)細砂糖(18克)水(45克)紅糖(12克)鮮奶油油桃陷鮮桃(350克)動物性淡奶油(125克)細砂糖(60...
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果醬派蛋糕怎麼做-果醬派蛋糕的做法
  • 果醬派蛋糕怎麼做-果醬派蛋糕的做法

  • “果醬餡料的派蛋糕,出爐的時候感覺眼前一亮,顏色像嬰兒臉蛋般似的嬌嫩,口感非常的香甜,味道超級的棒.”食材明細主料低粉(147克)無花果醬(120克)輔料鹽(2克)白糖(70克)泡打粉(2克)蘇打粉(1克)原味自制酸奶(80克)黃油(28克)雞蛋(54克)植物油(28克)牛奶(60克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬派...
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鮮奶油戚風蛋糕怎麼做-鮮奶油戚風蛋糕的做法
  • 鮮奶油戚風蛋糕怎麼做-鮮奶油戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕是我最喜歡的蛋糕,喜歡它輕盈柔軟口感,多吃幾塊也不會覺得膩,很多新手都做不好戚風,其實,只要掌握到戚風製作要點,還是非常容易成功的,今天的這款鮮奶油戚風蛋糕,是在基礎戚風蛋糕上搭配些許淡奶油,口感更豐富了,裝飾效果也美美噠!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(70g)細砂糖...
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藍莓鮮奶蛋糕的做法 練手的藍莓鮮奶蛋糕 藍莓鮮奶蛋糕怎麼做
  • 藍莓鮮奶蛋糕的做法 練手的藍莓鮮奶蛋糕 藍莓鮮奶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80克)牛奶(50克)雀巢淡奶(200克)輔料藍莓果醬(適量)彩針(適量)金桔(適量)配料糖(50克)玉米油(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓鮮奶蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋白分離。2、把蛋黃打散,慢慢加入玉米油,邊加邊拌勻,呈稠狀液體。3、加入牛奶和過篩的麪粉。4、...
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鮮奶小紙杯蛋糕怎麼做-鮮奶小紙杯蛋糕的做法
  • 鮮奶小紙杯蛋糕怎麼做-鮮奶小紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4枚)低粉(45克)輔料鮮奶(40克)配料白糖(36克)精鹽(3克)玉米油(適量)巧克力針(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮奶小紙杯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分別打入容器(應當注意的是,放蛋清的容器裏不能沾油星)。2、把40克鮮奶、6克白糖、20克油、1克精鹽加入蛋黃...
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鮮奶油“毛桃”派 鮮奶油毛桃派怎麼做-鮮奶油毛桃派的做法 27殿的烹飪日記——
  • 鮮奶油“毛桃”派 鮮奶油毛桃派怎麼做-鮮奶油毛桃派的做法 27殿的烹飪日記——

  • “毛桃~是我們這邊的土話~就是大家説的獼猴桃啦~只是個子比較小而已呢~嘻嘻~這次,27用了家鄉本地產的毛桃~做了一個清爽的毛桃派~希望大家喜歡喲~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(60g)細砂糖(15g)水(45g)輔料毛桃(3—4個)動物性淡奶油(125g)細砂糖(60g)玉米澱粉(10g)雞蛋(1個)香草精...
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鮮奶油蜜桃派怎麼做-鮮奶油蜜桃派的做法
  • 鮮奶油蜜桃派怎麼做-鮮奶油蜜桃派的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(60克)黃油(60克)輔料水(45克)鮮桃(350克)動物性淡奶油(125克)玉米澱粉(10克)雞蛋(1個)香草精(1/2小勺)黃油(30克)大杏仁(適量)配料細砂糖(60克)紅糖(12克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮奶油蜜桃派的做法步驟1、黃油軟化以後,倒入低筋麪粉和細砂糖,用手把黃油和麪粉不...
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鮮奶酪裱花蛋糕怎麼做-鮮奶酪裱花蛋糕的做法
  • 鮮奶酪裱花蛋糕怎麼做-鮮奶酪裱花蛋糕的做法

  • “用自制酸奶做成鮮奶酪,再用鮮奶酪來裱花,更簡單而且更健康。奶酪為譽為“奶黃金”,營養豐富而且非常均衡,是世界上公認的健康食品:1,維生素豐富助生長。2,礦物質全面強骨骼。3,脂肪合理健腦力。4,鈣延緩骨質疏鬆。5,消化率高易吸收。”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(90克(蛋白內60克,蛋...
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鮮果奶油蛋糕卷怎麼做-鮮果奶油蛋糕卷的做法
  • 鮮果奶油蛋糕卷怎麼做-鮮果奶油蛋糕卷的做法

  • “鮮果奶油蛋糕卷,在海綿蛋糕裏捲入自己喜愛的水果,綿軟的蛋糕、清香的鮮果和濃郁的奶油融合在一起,這就是大受歡迎的鮮果蛋糕卷。”食材明細蛋糕卷麪糊全蛋液(200克)低筋粉(80克)牛奶(36克)輔料細砂糖(10克)水(15克)草莓(適量)淡奶油(200克)獼猴桃(適量)果子露砂糖(10克)朗姆酒(5克)甜味(口味)烤(...
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鮮奶草莓蛋糕怎麼做-鮮奶草莓蛋糕的做法
  • 鮮奶草莓蛋糕怎麼做-鮮奶草莓蛋糕的做法

  • “給寶貝做生日蛋糕剩下了一些奶油。所以決定做一些美味的紙杯蛋糕,deng~deng~deng~”食材明細主料牛奶(20克)玉米油(20克)白砂糖(40克)蜂蜜(50克)雞蛋(4個)低筋麪粉(100克)淡奶油(250ml)草莓(8個)彩針(8克)輔料白砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮奶草莓蛋糕的做法步驟1、雞蛋打...
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鮮奶油蛋糕怎麼做-鮮奶油蛋糕的做法
  • 鮮奶油蛋糕怎麼做-鮮奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(150克)低粉(50克)玉米油(24克)牛奶(24克)輔料細砂糖(18克(蛋黃用))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮮奶油蛋糕的做法步驟1、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白蛋白放入無油無水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發2、把玉米油加...
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蘑菇派的做法 蘑菇派(原名蘑菇蛋奶糕) 蘑菇派怎麼做
  • 蘑菇派的做法 蘑菇派(原名蘑菇蛋奶糕) 蘑菇派怎麼做

  • “我沒做炒蘑菇這步!而是切片之後混合在一起!下次我會認真學的!”食材明細疊放材料:雞蛋(40g)蛋黃(13g)鮮奶油(97g(歐德堡吧))要切的:香菇,小菇(50g(香菇我用泡發的,小菇我用白玉菇))洋葱,鮮蘑(50g)調味:鹽,黑胡椒粉(少量)葵花籽油(少量)派皮細砂糖(20克)全蛋液(10克)低筋麪粉(80克)無鹽黃油(40克)奶香(口味)烤...
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小四蛋糕派怎麼做-小四蛋糕派的做法
  • 小四蛋糕派怎麼做-小四蛋糕派的做法

  • “用了小四卷的方子,做的蛋糕派。我非常喜歡小四卷的口感,綿軟細嫩,特別好吃。然後,我們家小朋友吃了一塊鄰居給的好麗友派,便愛上了派派這個東西。我是個“摳門”的媽媽,當然不能給他買那些添加劑堆成的糕點,我們自己做吧,健康又美味,加了很多葡萄乾,比買的肯定好吃多啦。”食材明...
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水果鮮奶蛋糕怎麼做-水果鮮奶蛋糕的做法
  • 水果鮮奶蛋糕怎麼做-水果鮮奶蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(90克)牛奶(40克)玉米油(40克)糖(130克)輔料淡奶油(400克)芒果(一個)櫻桃醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果鮮奶蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開,注意裝蛋白的盆要無水無油。2、蛋黃加入30克白糖攪拌均勻。3、蛋黃中加入牛奶拌勻4、蛋黃中加入...
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水果派蛋糕怎麼做-水果派蛋糕的做法
  • 水果派蛋糕怎麼做-水果派蛋糕的做法

  • “一份水果派蛋糕,一份小小的甜蜜。”食材明細主料雞蛋(1個(小))低筋麪粉(18克)細砂糖(15克)玉米油(8克)牛奶(12克)淡奶油(50克)糖粉(5克)輔料水果(適量)糖粉(適量(撒表面))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果派蛋糕的做法步驟1、首先,加入玉米油和牛奶攪拌至乳化。2、篩入低筋麪粉用手動打蛋...
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藍莓鮮奶蛋糕卷的做法 【創意新派菜】藍莓鮮奶蛋糕卷 藍莓鮮奶蛋糕卷怎麼做
  • 藍莓鮮奶蛋糕卷的做法 【創意新派菜】藍莓鮮奶蛋糕卷 藍莓鮮奶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)鮮奶(50克)輔料白糖(20克(加蛋黃))配料玉米油(50克)精鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓鮮奶蛋糕卷的做法步驟1、各種材料準備稱量好。2、蛋清和蛋黃分盤打入。3、蛋清分三次加入50克白糖。4、打至以上狀態。5、20克白糖、1克精鹽和鮮奶、...
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鮮奶水果蛋糕怎麼做-鮮奶水果蛋糕的做法
  • 鮮奶水果蛋糕怎麼做-鮮奶水果蛋糕的做法

  • 食材明細主料六寸戚風(一個)淡奶油(200克)各種水果(適量)輔料彩色珠糖(少許)配料細砂糖(20克)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮奶水果蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕剖開2、淡奶油事先冷藏24小時以上,倒入容器,加糖3、淡奶油打發到堅挺4、將一層蛋糕上面塗上奶油5、蓋上另一片蛋糕6...
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鮮奶油生日蛋糕怎麼做-鮮奶油生日蛋糕的做法
  • 鮮奶油生日蛋糕怎麼做-鮮奶油生日蛋糕的做法

  • “這個生日蛋糕説來真的是好巧啊,女兒10月份的生日,前一天剛備貨了奶油準備到時做蛋糕用,這寶貝今天就打電話來説公公的生日要我給做個蛋糕還問我行不行。哎喲看説的,女兒的話就是指令我還能説不行嗎,趕緊的吧。順便説一句,沒事也備上一盒淡奶油吧,免得用時抓瞎。”食材明細主料...
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鮮奶蛋糕怎麼做-鮮奶蛋糕的做法
  • 鮮奶蛋糕怎麼做-鮮奶蛋糕的做法

  • “只是一個普通的蛋糕”食材明細主料麪粉(7安士)輔料雞蛋(3只)牛油(2安士)鮮奶(500毫升)配料糖(5安士)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮奶蛋糕的做法步驟1、首先準備材料:麪粉7安士,糖5安士,雞蛋3只,牛油2安士,鮮奶500毫升。2、牛油待室温溶解,加入糖5安士,鮮奶500毫升。3、把7安士面...
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