西西里橙汁蛋糕的做法 【西西里橙汁蛋糕】 西西里橙汁蛋糕怎麼做

“看到這方子的時候感覺很像磅蛋糕
最吸引我的是用了鮮榨的橙汁來做配料
儘量不要選擇市面出售的橙汁來製作
因為那些都是添加了許多其它東西滴，失去了原汁原味
成品出來的口味會遜色很多
這又會是一個值得收藏的好方子
絕對香到爆哈”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

西西里橙汁蛋糕的做法步驟

• 1、鮮橙子用流動的水沖洗，再在表皮上用鹽不斷地搓洗乾淨，然後削出橙皮備用，橙肉放入榨汁機榨出果汁

• 2、黃油切小塊室温軟化，加入細砂糖用電動打蛋器攪打至體積膨鬆發白，再將雞蛋打散分次加入到黃油糊中，每一次都需要充分攪拌混合後再加入下一次蛋液

• 3、將低筋麪粉過篩加入到黃油糊中（如果要加泡打粉就在這時一起加入）

• 4、用刮刀將黃油糊與麪粉充分攪拌均勻

• 5、拌好的麪糊倒入鮮榨橙汁，再次攪拌均勻

• 6、加入君度酒（如果沒有，就直接橙汁代替，但是有加入少許君度力嬌酒，蛋糕香味更濃郁）

• 7、再加入橙皮碎或鹽漬橙皮丁，攪拌均勻

• 8、模具中放入蛋糕紙模，擠入蛋糕麪糊，烤箱預熱170度，上下火中層烘烤18-20分鐘左右

小竅門

12個迷你圓型連模，七個瑪芬蛋糕杯