帕夫洛娃蛋糕怎麼做-帕夫洛娃蛋糕的做法

“一款輕盈、細膩的甜點,由酥脆的外殼和甜軟的棉花糖心組成，美食與美麗的傳説都很吸引人的，奶油蛋白甜餅很輕、很蓬鬆，香甜的味道配上奶油和水果一陣新鮮隨之而來。這個帕芙洛娃非常簡單！它的材料很簡單，只是幾樣最基本的原料就可以如此簡單、如此美味，讓你無法抗拒它的誘惑。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帕夫洛娃蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白倒入無水無油的打蛋盆中，低速把蛋白打散後轉成中速打發

• 2、分次加入細砂糖和玉米澱粉

• 3、直至蛋白霜變得濃稠有光澤，倒扣也能牢牢附在盆底；

• 4、加入白醋和香草精，用刮刀略微把蛋盆邊和蛋盆底部的蛋白霜往裏刮一些(喜歡的話可以加入奧利奧餅乾碎更贊哦，但是必須再以打蛋器中低速攪打約1分鐘；）

• 5、把蛋白霜舀出到已放油紙的烤盤上，堆成一個圓圓的扁扁的形狀，然後可以創造性地發揮凹造型

• 6、儘快凹到滿意放入烤箱，上下火120度，烘烤50分鐘左右，直到蛋白霜外層形成脆皮且脆皮微微金黃，頂部略有開裂，關烤箱，微微打開烤箱門，讓它在烤箱裏自然冷卻；

• 7、蛋白霜完全冷卻之後，淡奶油中加入細砂糖打發；

• 8、在烤好的蛋白霜上擠上已打發的淡奶油，放上洗淨切好的新鮮水果，篩上糖粉，美麗的帕芙洛娃就做好了。