紅豆餡糯米糕怎麼做-紅豆餡糯米糕的做法
- 糕點
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆餡糯米糕的做法步驟
1、食材:糯米粉、粳米粉、紅豆餡、綿白糖
2、取100克糯米粉、55克粳米粉和35克綿白糖放入盆中。
3、隨後,逐步加入清水。
4、和成糯米糰。
5、掰開成劑子。
6、接着,取和好的糯米糰壓扁一下,放上紅豆餡。
7、包好揉成圓球。
8、然後,沾上乾粉。
9、放入月餅模中壓出成形。
10、最後,放入鋪有粽葉的蒸鍋中。
11、蓋上蓋、用大火蒸至10分鐘,即可。
12、開蓋,取出。
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