當前位置:味味甜 >

關於姜味的餐飲百科

姜味青江菜炒豬肉片如何做簡單又好吃
  • 姜味青江菜炒豬肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雪莉酒:3湯匙無骨豬裏脊肉:450青江菜:500輔料太白粉:1湯匙醬油:2湯匙薑末:25蔬菜油:2湯匙大蒜:2瓣黃砂糖:1茶匙黑麻油:1茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙具體步驟1.在中碗內拌合11/2湯匙雪莉酒、醬油、太白粉、黑麻油、糖和胡椒...
  • 8912
姜味紅棗南瓜湯怎麼做-姜味紅棗南瓜湯的做法
  • 姜味紅棗南瓜湯怎麼做-姜味紅棗南瓜湯的做法

  • “好久沒有吃地瓜了,這幾天人不舒服就配上生薑及紅棗一起配了一下,真的是吃的冒汗呢。朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料地瓜(2個)紅棗(20粒)輔料生薑(1塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜味紅棗南瓜湯的做法步驟1、備好所用食材。2、將紅棗用清水泡洗。3、然後將...
  • 29153
姜味醬骨怎麼做-姜味醬骨的做法
  • 姜味醬骨怎麼做-姜味醬骨的做法

  • “挺送飯的”食材明細主料排骨頭(1.5斤)輔料姜(適量)大蒜(2條)番薯粉(1湯勺)配料鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)姜味醬骨的做法步驟1、排骨頭一斤半,用水煮過一遍備用2、大蒜切好,備用3、姜切成薑絲備用4、番薯粉1湯勺放碗裏備用5、排骨加三碗水,大夥煮十分鐘,慢火...
  • 20725
好吃的黑糖姜味吐司如何做簡單又好吃
  • 好吃的黑糖姜味吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近愛上了做好吃的,作為一名吃貨,會吃不是最高的境界,會吃的同時還會做,才是最厲害的。前些天吃了一回黑糖姜味吐司,感覺味道很好,就想自己研究研究怎麼做的。今天買好了材料,按照步驟,一步步慢慢做出來了黑糖姜...
  • 24200
輕乳酪蛋糕的做法 【北京】姜味輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 【北京】姜味輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “在擬定春節菜單時大家提議甜點最好是輕口味的,於是我用薑餅粉做了一個姜味兒輕乳酪,結果深受歡迎。做為下午茶也是美美的小甜點!”食材明細主料姜粉(30g)白糖(40g)雞蛋(3個)奶油奶酪(120g)牛奶(50g)輔料鹽(1g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備材...
  • 26597
美味的枸杞姜味吐司如何做簡單又好吃
  • 美味的枸杞姜味吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘枸杞姜味吐司這是一道非常養胃的一道美食。我是根據一本書上的做法學的,那我做的話會有一些稍微的變化,但是如果喜歡吃薑味兒的零食的話,一定會喜歡這一道美食,因為它的味道的話就屬於很香濃行的那一種。那是...
  • 29742
水田芥姜味豬肉如何做簡單又好吃
  • 水田芥姜味豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水田芥(西洋菜):1束豬裏脊肉(豬柳):225粉質馬鈴薯:250大雞蛋:1個輔料麻油:2茶匙芝麻:2茶匙無甜味雪利酒:3湯匙醬油:1湯匙太白粉(生粉):1/2茶匙菜油:2湯匙鹽:適量黑胡椒:適量生薑末:11/2茶匙具體步驟1.烤箱低温預熱。水田芥摘...
  • 11460
美味的姜味烤蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的姜味烤蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘姜是一種大家都知道的輔料,而且姜對人體的保暖效果非常好。蝦屬於海鮮類食物,富含豐富的蛋白質,鈣磷鋅等微量元素。姜味烤蝦,滿足了廣大吃貨的要求,對於十分喜歡吃蝦的人,姜的味道融合了蝦的清香,挑戰了人的味蕾...
  • 13608
姜味蘑菇水煎餃如何做簡單又好吃
  • 姜味蘑菇水煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:1米杯多點杏鮑菇:半個胡蘿蔔:一小截梅菜筍絲:1湯匙(15ml)輔料薑末:1.5湯匙姜粉:1茶匙(5ml)香菇調味粉:1.5茶匙橄欖油:2茶匙鹽:少許具體步驟1.蘑菇、胡蘿蔔切片和梅菜筍絲備好;2.切成碎末,加入調味料;3.薑末用一點...
  • 28667
【自制】番茄姜味蝦如何做簡單又好吃
  • 【自制】番茄姜味蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:15個輔料番茄醬:50番茄沙司:20糖:3鹽:2葱末:適量薑末:適量料酒:適量具體步驟1.先在蝦背上劃一刀2.取出沙腸後,洗淨瀝乾3.用料酒醃10分鐘4.番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖加兩勺清水調成汁5.鍋中放入適量油,油熱後...
  • 11566
仔姜有姜味嗎
  • 仔姜有姜味嗎

  • 經常在市場上會看到有一種姜叫做仔姜,其實大家並不知道仔姜是什麼,那麼仔姜有姜味嗎?它到底是什麼呢?是怎麼吃呢?今天就來跟大家介紹一下仔姜,並推薦關於仔姜的一些食用方法。一、仔姜有姜味嗎有。仔姜肯定是有姜味的。其實仔姜也是姜,它就是生薑當中的一種,也可以把它叫做嫩姜。...
  • 4628
紅棗姜味奶茶怎麼做-紅棗姜味奶茶的做法
  • 紅棗姜味奶茶怎麼做-紅棗姜味奶茶的做法

  • “喜歡姜的味道,這個紅棗姜奶茶,味道很豐富,比普通奶茶的層次高很多。就是多了這麼普通的材料,卻好喝了那麼多,而且沒有加糖,只是紅棗的甜,天然夠味。”食材明細主料紅茶葉(5g)生薑(2片)紅棗(5顆)奶粉(2大勺)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗姜味奶茶的做法步驟1、姜切...
  • 21985
美味黑糖姜味吐司如何做簡單又好吃
  • 美味黑糖姜味吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味黑糖姜味吐司是一種美味又營養的麪包小吃,主要要黑糖與薑汁製成。黑糖帶有一種焦過似的香味,可以適當與薑汁中和調出甜中帶點薑辣的味道,使吐司十分甜潤適口,而且黑糖和姜是都是對身體特別有營養的食物,尤...
  • 24640
姜味肉片魚湯如何做簡單又好吃
  • 姜味肉片魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘姜味肉片魚湯,這是一道由豬肉片和魚為主要原材料製作出來的湯品,味道濃郁芬芳飄香四溢,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道,嚐起來有着薑片獨特豐富的口感和味道,營養價值也豐富,而且肉片的獨特肉香味混合上魚...
  • 24112
豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食無蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎麼做
  • 豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食無蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎麼做

  • “通常冰淇淋少不了奶、淡奶油以及蛋類,純素食者無緣得食。這回用純素食材做一個素食無蛋奶的冰淇淋,低脂更健康;並且用姜的熱性去除冰淇淋的寒涼,吃起來更養生。因為正好做的那天過生日,所以藉機賣乖,用新來的客浦冰淇淋機,做成了冰淇淋生日蛋糕。老媽和老姐過來給我慶生,吃過這...
  • 30866
姜味泥白菜怎麼做-姜味泥白菜的做法
  • 姜味泥白菜怎麼做-姜味泥白菜的做法

  • “泥白菜叫牛皮菜又叫厚皮菜。”食材明細主料泥白菜(300g)輔料豬油(5g)姜(1塊)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)姜味泥白菜的做法步驟1、葉片肥厚,葉片形狀有點像芭蕉扇,泛有錯光,葉莖肉厚而色白,有些地方根據形狀又叫“厚皮菜”。2、用手撕成小塊。不能用刀不然做出來...
  • 9652
薯丸的做法 姜味薯丸 薯丸怎麼做
  • 薯丸的做法 姜味薯丸 薯丸怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(250克)輔料麪粉(100克)配料薑末(50克)白糖(適量(鹽))植物油(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯丸的做法步驟1、紅薯切片,上鍋蒸熟。2、生薑切末。3、蒸熟的紅薯去皮,擠壓成泥狀,依個人喜好加適量白糖或鹽,和薑末混合均勻。4、紅薯泥里加入100克小麥粉,慢慢加入滾...
  • 27255
家常大蒜姜味肉片湯如何做簡單又好吃
  • 家常大蒜姜味肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人喜歡做湯,因為做法簡單還不用弄得自己一身的油煙味。熟話説飯前一碗湯,營養又健康,基本上我每天都會做一道湯菜,湯的總類也是越來越多了,今天我要做的就是家常大蒜姜味肉片湯,湯里加了大蒜和薑片,味道更鮮...
  • 13105
姜味豆腐冰淇淋蛋糕如何做簡單又好吃
  • 姜味豆腐冰淇淋蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:250甜豆漿:200ml糖:50芝麻醬:25姜:25紫薯:50榛子:15葡萄乾:15水泡腰果:50香草精:少許輔料具體步驟1.提前將冰淇淋機內桶從機體內取出,置冰箱冷凍室冷凍至桶搖起來無水晃感,約13小時;2.將北豆腐、甜豆漿、糖50g...
  • 31484
讓人懷念的檸檬姜味雞翅如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的檸檬姜味雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:850輔料醬油:適量姜:適量檸檬:適量油:適量可樂:適量具體步驟1.備好所用食材。2.雞翅改刀下鍋焯洗乾淨。3.熱鍋加油,加足薑絲爆香。4.再將焯洗好的雞翅下鍋。5.煎至外皮微幹收緊,再加入可樂。6.再加入檸...
  • 21826
姜味奶茶如何做簡單又好吃
  • 姜味奶茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料特侖蘇牛奶:250ml輔料薑汁:1小勺紅茶:1大勺紅糖:適量具體步驟1.做奶茶不建議用紅茶包,味道太淡了。建議還是把紅茶葉用水煮一下,然後篦掉茶葉,留下茶水。2.加入煮熱的牛奶。3.根據自己的喜好加入白糖或者紅糖.在...
  • 13672
蜜汁姜味豬排如何做簡單又好吃
  • 蜜汁姜味豬排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料植物油:30毫升豬裏脊肉:6塊蜂蜜:45毫升水:100毫升醬油:60毫升小洋葱:1個細生薑末:1g新鮮黑胡椒粉:0.5克輔料具體步驟1.將烤箱預熱至160攝氏度。2.置煎鍋於中火,加熱油,放入豬排,將兩面煎黃,每面約煎5分鐘。煎好後移入...
  • 27063
姜味沙琪瑪怎麼做-姜味沙琪瑪的做法
  • 姜味沙琪瑪怎麼做-姜味沙琪瑪的做法

  • “看“舌尖上的中國”3,其中一集有沙其瑪的製作,還是古法制作。沙其瑪為滿語的音譯,原是關外北方滿族人民的美食,隨滿族入關,才開始在關內流行起來,其口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色,做時加入姜碎,使口感更豐富了。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(兩個)糖(適量)麥芽糖(適量...
  • 9054
番茄姜味蝦怎麼做-番茄姜味蝦的做法
  • 番茄姜味蝦怎麼做-番茄姜味蝦的做法

  • “有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)葱末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火上,放入適量...
  • 32075
紅糖姜味燕麥酥餅怎麼做-紅糖姜味燕麥酥餅的做法
  • 紅糖姜味燕麥酥餅怎麼做-紅糖姜味燕麥酥餅的做法

  • “冬日裏衝飲一杯姜健寶的熱飲,泡幾片檸檬,約三兩好友,備下這麼一小份的自制紅糖姜味燕麥酥餅。暖心暖胃的感覺穿稜在熱飲中、談笑風聲中、美味的酥餅中,這一切就是深秋午後的一份幸福暖暖味道”食材明細主料低粉(75克)即食燕麥片(50克)細砂糖(20克)紅糖(20克)椰蓉(25克)菜籽油(60克)小蘇...
  • 21554
專題