薯丸的做法 姜味薯丸 薯丸怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯丸的做法步驟

• 1、紅薯切片，上鍋蒸熟。

• 2、生薑切末。

• 3、蒸熟的紅薯去皮，擠壓成泥狀，依個人喜好加適量白糖或鹽，和薑末混合均勻。

• 4、紅薯泥里加入100克小麥粉，慢慢加入滾水燙開，攪拌均勻。

• 5、鍋內放植物油，燒熱後將紅薯泥用筷子夾成塊狀放入，炸熟即可。

• 6、這個是加了糖的，多加了一點麪粉，形狀比較整齊。

• 7、這些加鹽，比較軟和，口感很好。