![剁椒蒜泥怎麼做-剁椒蒜泥的做法]( "剁椒蒜泥怎麼做-剁椒蒜泥的做法")
- “剁椒蒜泥，開味小菜，甜中帶辣”食材明細主料紅椒（500g）大蒜（300g）白酒（50g）輔料鹽（適量）中辣（口味）調味（工藝）一天（耗時）普通（難度）剁椒蒜泥的做法步驟1、紅椒清洗乾淨（不嗜辣的可以除去辣椒籽和筋，如果愛吃辣，可以保留），晾乾水分2、大蒜籽清洗乾淨，晾乾水分（除去蒜皮，可將蒜籽在温水中泡五分鐘，即...
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![自制蒜蓉剁椒-蒜蓉剁椒]( "自制蒜蓉剁椒-蒜蓉剁椒")
- “那位很愛吃醃辣椒，剁辣椒，野山椒之類醃製小菜，可隨着年齡增大，血壓開始有點偏高，各類醃製品就不敢給他多吃了；可吃慣的口味一下子徹底改掉，既痛苦也沒啥樂趣，所以每年待辣椒大量上市後，我還是會少醃一點剁辣椒，給他解解讒癮。自己做剁椒，每次量都不多，1~2斤左右；以往醃辣椒時都會頭...
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![正宗剁辣椒的做法如何做簡單又好吃]( "正宗剁辣椒的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：300輔料葱姜：適量白酒：適量具體步驟準備食材,辣椒300g左右,蒜頭一個,姜一小塊將辣椒洗乾淨後,用鹽水泡半小時左右;將洗好的辣椒,放在廚房紙巾把水份擦乾,或者放在太陽底下曬乾;準備好的辣椒,姜,蒜,...
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![剁椒茄泥怎麼做-剁椒茄泥的做法]( "剁椒茄泥怎麼做-剁椒茄泥的做法")
- “喜歡蒸茄子吃，爽口，以前總是做蒜泥的，最近不這麼吃了，原因是納米可以吃辣椒的辣，但不能吃蒜的辣，恰好這次買的剁椒是不特別辣，所以就用剁椒了。除了剁椒，還加了藤椒油，吃起來不錯。”食材明細主料茄子（適量）輔料剁椒（適量）糖（適量）生抽（適量）藤椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
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![蒜泥尖椒怎麼做-蒜泥尖椒的做法]( "蒜泥尖椒怎麼做-蒜泥尖椒的做法")
- 食材明細主料尖辣椒（適量）輔料大蒜（適量）配料味極鮮醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥尖椒的做法步驟1、主料：尖辣椒、大蒜。2、把尖椒洗淨、去蒂、剪去辣筋。3、將其切條。4、放入盤中，擺成自己喜歡的形狀，放一點紅椒點綴。5、放入微波爐高火5分鐘，（中間要看一下，青椒...
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![剁椒蒜香秋葵怎麼做-剁椒蒜香秋葵的做法]( "剁椒蒜香秋葵怎麼做-剁椒蒜香秋葵的做法")
- 食材明細主料秋葵（100克）輔料剁椒（10克）蒜末（10克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜香秋葵的做法步驟1、將秋葵洗淨焯水。2、給秋葵同學凹個造型。3、鍋中熱油，放入剁椒煸出紅油。4、放入蒜末煸出香味。5、倒入生抽煸炒一下，蘸醬OK，澆在秋葵上就可。...
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![剁椒蒜蓉豬蹄怎麼做-剁椒蒜蓉豬蹄的做法]( "剁椒蒜蓉豬蹄怎麼做-剁椒蒜蓉豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（350g）輔料剁椒（適量）大蒜（適量）豬油（少許）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜蓉豬蹄的做法步驟1、豬蹄提前焯水，加入八角、桂皮、生薑、食鹽於高壓鍋中煮爛，然後用筷子揀出來備用。2、點火，放入豬油。3、等肉熱，油化開，加入蒜末和剁椒，倒入醬油...
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![剁椒蒜苗怎麼做-剁椒蒜苗的做法]( "剁椒蒜苗怎麼做-剁椒蒜苗的做法")
- “爽脆香！”食材明細主料蒜苗（10條）剁椒（1湯匙）輔料食鹽（2茶匙）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒蒜苗的做法步驟1、蒜苗切段洗淨備用2、中火起油鍋倒入蒜苗翻炒。注意：油量要多些，蒜苗很吸油的3、炒5分鐘後倒入適量的剁椒、食鹽、生抽再快炒3分鐘4、嘣脆美味的蒜苗完...
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![蒜香紅剁椒怎麼做-蒜香紅剁椒的做法]( "蒜香紅剁椒怎麼做-蒜香紅剁椒的做法")
- “辣椒裏有一種主要由辣椒鹼和二氫辣椒鹼構成的辣椒素，這種辣椒素產生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛;辣椒不僅有好的口感，所含的營養成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進食慾，促進人體血液循環、散寒驅濕。剁椒一種民間食品，也是比較常見的一種調味料，深受大眾喜愛...
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![蒜蓉剁椒怎麼做-蒜蓉剁椒的做法]( "蒜蓉剁椒怎麼做-蒜蓉剁椒的做法")
- “去年用大紅辣椒做了兩瓶不太辣的蒜蓉剁椒，經過大半年的發酵，那味道真是好，炒菜炒肉炒小海鮮的時候放上一兩勺，香氣撲鼻，略酸帶甜微辣的口感，味蕾和胃口一下子就打開了，很爽的感覺，不知道怎樣用文字形容才好。題圖中上玻璃碗盛的，就是去年的成品，是用刀一點點剁出來的，所以顆粒突出...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，最正宗的做法，8分鐘出鍋，比飯店好吃一百倍，簡單易學，全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，最正宗的做法，8分鐘出鍋，比飯店好吃一百倍，簡單易學，全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做")
- “作為一個湖南人，最熟悉的味道大抵就是剁椒魚頭了。開心，剁椒魚頭配啤酒，傷心，剁椒魚頭配白酒，得意，剁椒魚頭配紅酒，失落，剁椒魚頭配黃酒，哈哈哈哈。無數次舌尖邂逅的耳鬢廝磨，這種酣暢淋漓的酸鮮辣，已經融入湖南人的靈魂中，刻進湖南人的骨子裏。一口鮮美的魚頭，一杯辛辣的烈酒，之於獨...
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![蒜泥剁椒拌白肉怎麼做-蒜泥剁椒拌白肉的做法]( "蒜泥剁椒拌白肉怎麼做-蒜泥剁椒拌白肉的做法")
- “今天停水，也沒去買菜，下午來水了，就想着打開冰箱有啥就做啥吧，有一條五花肉，就解凍來做拌白肉了，可惜家裏木有葱了，還好有料酒和姜，一樣可以做，芝麻也木有了，不放就是了，熱天吃這個菜，就一個爽字啊”食材明細主料五花肉（一條）輔料幹辣椒花椒薑片（少許）配料蒜頭（若干）剁椒（少許）鹽（少許）醋（一湯...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做")
- “中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人，貴上貴的傳統同時非常真宗的，且具有象徵意義的美食---...
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![剁椒蒜蓉秋葵怎麼做-剁椒蒜蓉秋葵的做法]( "剁椒蒜蓉秋葵怎麼做-剁椒蒜蓉秋葵的做法")
- “秋葵現在已經是大家餐桌的常見菜品種了，我們家還都挺喜歡吃秋葵的。有很多人不喜歡秋葵裏面黏糊糊的液體，實際正是這粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可...
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![剁椒蒜米鯽魚怎麼做-剁椒蒜米鯽魚的做法]( "剁椒蒜米鯽魚怎麼做-剁椒蒜米鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜米（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜米鯽魚的做法步驟1、鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水，。2、放進鹽，淋上料酒和醬油。3、再放進孜然粉，辣椒粉，雞精。4、拌勻醃...
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![蒜蓉剁辣椒怎麼做-蒜蓉剁辣椒的做法]( "蒜蓉剁辣椒怎麼做-蒜蓉剁辣椒的做法")
- “傳統手工辣椒醬，蒜蓉剁辣椒，在家輕鬆做。估計賣辣椒醬的商家看見會氣瘋了吧。一瓶剁辣椒醬賣十幾元，成本不到6元，自己做的純天然，沒有添加劑，放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的祕訣在於鹽，鹽非常重要，不加添加劑也不會壞。”食材明細主料紅辣椒（250克）蒜（250克）輔料鹽（10克）超辣（口味）拌（工藝）...
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![蒜泥剁椒黃瓜怎麼做-蒜泥剁椒黃瓜的做法]( "蒜泥剁椒黃瓜怎麼做-蒜泥剁椒黃瓜的做法")
- “這兩天感冒了嘴裏苦苦的，吃什麼也沒有味道，來—道開胃的醃黃瓜吧。”食材明細主料黃瓜（三根）輔料蒜泥（適量）剁椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥剁椒黃瓜的做法步驟1、黃瓜清洗乾淨拍碎切成小條，下入鹽三勺，適量蒜泥，醃製十幾分鍾。2、下入三大勺剁椒攪拌均...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
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![剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法]( "剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法")
- “蒸的更健康”食材明細主料對蝦（18只）蒜泥（20克）剁椒（30克）輔料香油（一茶匙）蒸魚豉油（一茶匙）姜（五片）料酒（一茶匙）葱花（適量）雞粉（少許）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蒜蓉蝦的做法步驟1、對蝦剪去鬍鬚備用2、把蝦依次用菜刀從背部劃開，不要劃斷3、盤子底下放入薑片打底4、開好的蝦...
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![剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河魚回家。於是，女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎...
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![剁椒蒜蓉辣醬怎麼做-剁椒蒜蓉辣醬的做法]( "剁椒蒜蓉辣醬怎麼做-剁椒蒜蓉辣醬的做法")
- “一款拌麪，蒸魚，夾饃集聚一身的醬料！”食材明細主料剁椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜蓉辣醬的做法步驟1、大蒜去皮備用。2、自制剁椒提前醃製的，前期有菜譜。3、大蒜搗成泥，也可剁成蒜米。4、平底鍋入油燒熱。5、放入剁椒和蒜...
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![什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗]( "什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗")
- 剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一種是帶有酸味的，一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
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![蒜泥剁椒拌茄子怎麼做-蒜泥剁椒拌茄子的做法]( "蒜泥剁椒拌茄子怎麼做-蒜泥剁椒拌茄子的做法")
- “夏天最好吃的，營養豐富，健康美味，簡單，”食材明細主料茄子（6個）輔料青辣椒（3個）辣醬（適量）大蒜（4瓣）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥剁椒拌茄子的做法步驟1、茄子上高壓力鍋，蒸，省時省力，用雞肉建子，卸壓就好了2、辣椒卻碎，蒜壓成泥3、啥辣醬都行4、茄子撕成條5、放上調料Ok6、簡...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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味味甜
