紅糖豆渣鬆糕的做法 吉星高照——紅糖豆渣鬆糕 紅糖豆渣鬆糕怎麼做

“鬆糕，取鬆糕“高”音，寓意節節高。開動腦筋，自制豆漿剩下的渣就有更健康的吃法了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖豆渣鬆糕的做法步驟

• 1、糯米粉、大米粉和豆渣放入容器中。

• 2、分次加入涼透的紅糖水，混合成半濕狀。

• 3、用手將麪粉搓勻搓散後，過篩出細膩的糕粉。

• 4、倒入摸油的模具中，中間填入豆沙。

• 5、輕輕刮平表面，放上去核紅棗裝飾；入蒸鍋大火蒸10-15min即可。

小竅門

1、若買不到大米粉也可用大米放入食品攪拌機磨成粉後使用，只是成品口感會略粗糙。
2、餡料可依個人口味調配，如棗泥、果醬等，但不宜過稀。