椰芒紫米糕怎麼做-椰芒紫米糕的做法

“夏天從冰箱裏拿出這款紫米糕，滿嘴的紫米香和椰香味，是不是足夠滿足你的味蕾”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰芒紫米糕的做法步驟

• 1、先將紫米加水泡一夜

• 2、放入電飯鍋或者壓力鍋中煮熟，加冰糖攪拌到冰糖完全融化

• 3、紫米完全冷涼後，用勺子挖出同等大小的紫米團，將紫米團在椰蓉中粘滾均勻

• 4、放到點心墊紙中

• 5、用料理機將芒果打成泥，澆到紫米團中就可以了

小竅門

冰糖的量可以根據自己的口味調整，你也可以在加一些葡萄乾或者蔓越莓幹進去，酸酸甜甜的口感更好
如果沒有紙墊也可以直接擺放盤中，盤底撒一層椰蓉防粘就可以
完全冷卻後在吃最好，因為這個時候黏性就不會那麼強了