酸奶蛋糕卷怎麼做-酸奶蛋糕卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶蛋糕卷的做法步驟

• 1、準備好原味酸奶一杯，雞蛋蛋黃蛋清分離。

• 2、蛋黃攪散，加入調和油攪拌成糊狀，再加入香草香精幾滴，酸奶加入，最後加篩好的低粉。

• 3、蛋白加醋少許，分三次加入木糖醇15克，打發成如圖狀。

• 4、蛋白分三次與蛋黃糊攪拌均勻後倒入鋪有油紙的烤盤。

• 5、烤箱預熱140度，5分鐘後入烤箱烤40分鐘，取出倒扣在烤架上趁熱撕掉油紙。

• 6、30分鐘後等蛋糕涼透，用油紙捲起，兩頭紮緊，入冰箱冷藏1小時。

• 7、取出切片。

• 8、好吃啊，呵呵。

• 9、再來一張。

• 10、配上豆漿，是個不錯的早餐。