火龍果班戟的做法 火龍果班戟（不加淡奶油） 火龍果班戟怎麼做

“參考“寶寶輔食達人"的菜譜，喜歡火龍果班戟的顏色，軟軟的口感。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果班戟的做法步驟

• 1、山藥去皮切成小塊，上鍋蒸20分鐘左右（看切的山藥厚薄），我這個差不多蒸了25分鐘。

• 2、火龍果剝皮，把火龍果不規則的部分除出來另外放，規則的切成小塊。

• 3、不規則的部分用濾網過濾出汁50克。

• 4、山藥完全熟透後取出，加入白糖搗成泥狀。由於我是單手拍，不好操作，有的步驟沒有拍圖。如果山藥很乾，可以加入適量牛奶調製一下。裝入裱好袋，裱花袋底部剪開一個小口，放好備用。

• 5、黃油用微波爐叮30秒融化，加入火龍果汁中，再繼續加入低筋麪粉、牛奶，最後打入一個雞蛋，將所有食材攪拌均勻，做成粘稠的火龍果麪糊。

• 6、不粘鍋裏刷一層油，把火龍果糊舀一勺到鍋中，輕輕晃勻，開中小火，烙至表面鼓起小泡泡後取出。

• 7、在火龍果麪餅上擠入適量山藥泥，再放入兩塊火龍果，上層繼續擠入山藥泥，將餅皮從四邊向中間折起，收口處朝下，對半切開。

小竅門

1.用山藥泥代替淡奶油，口感也很軟糯，吃着還更健康。
2.火龍果汁還可以換成芒果汁等水果，也可以直接替換成50g的牛奶。